Има още една червена боя, за която се говори малко в Италия, но много в Съединените щати, след като Consumer Reports реши да се присъедини към петиция до FDA с искане да се забрани в храните. В САЩ е известен като Red Dye 3, в Европа е известен като E127

Тези дни често говорим за , особено и случайно всички червени. Всъщност имаше проучване, което установи възможната опасност от (E129) и точно вчера си спомнихме, че от години червената кошенила се среща в храни и напитки, което предизвика толкова много дискусии, като се има предвид, че се получава от едноименните насекоми.

Но има още една боя, която попадна в центъра на вниманието в САЩ. Става въпрос за Червена боя 3също присъства в Европа като еритрозин (E127).

Consumer Reports наскоро се присъедини към петиция до FDA, призоваваща тази боя, която е разрешена за употреба в храни (но не и козметика) в САЩ, да бъде забранена за постоянно. Това е така, защото има проучвания (които обаче са проведени върху животински модели), които са открили, че високи дози Red Dye 3 могат да причинят рак (същата причина, поради която е забранен в козметиката в Съединените щати).

Американското потребителско списание напомня, че тази боя:

Използва се в хиляди хранителни продукти, като бонбони и напитки, както и в лекарства, които деца и възрастни приемат, понякога ежедневно.

Петицията, призоваваща за забрана на противоречивата червена боя, не само в храните, но и в добавките и лекарствата, всъщност започна от Центъра за наука в обществен интерес (CSPI), група за наблюдение на храните и здравето. Въпреки това, Consumer Reports и 20 други групи за защита на потребителите също се присъединиха.

Какво е Red Dye 3 (E127 в Европа) и защо предизвиква безпокойство

Еритозинът е синтетичен оцветител на петролна основа, който придава на храните и напитките ярък черешово червен цвят. Обвинението, повдигнато от Consumer Reports срещу американските власти, е сериозно:

В продължение на десетилетия FDA е наясно с многобройни проучвания, показващи, че багрилото червено 3 може да причини рак при животни. Когато лабораторни мишки са били хранени с високи дози от боята за дълги периоди, те са развили тумори в щитовидната жлеза, според проучвания.

Въпреки това боята е забранена само в козметиката, може би и благодарение на намесата на Международната асоциация на производителите на бои, индустриална група, която твърди, че червената боя е безопасна при нивата, на които хората обикновено са изложени, и която проучва хора са по-подходящи от изследванията върху лабораторни мишки (тези, които доведоха до забраната за употреба в козметиката).

Накратко, пълната забрана не се случи, тъй като нямаше достатъчно доказателства и някои изследвания твърдяха, че не е опасно, тъй като е „лошо абсорбирано“.

Но според тези, които сега се борят да елиминират багрилото от пазара, има важни проучвания, които показват обратното. Както Consumer Reports пише:

Няколко проучвания свързват някои изкуствени хранителни бои, включително Red Dye 3, с хиперактивност и други невроповеденчески ефекти при децата. Двойно-слепи проучвания наблюдават диетата на децата в продължение на няколко седмици: първо без добавки с изкуствени оцветители, а след това с тях, в различни дози. Не всички деца бяха забележимо засегнати, но тези, които изглеждаха по-чувствителни към боите, показаха повече невнимание, хиперактивност и безпокойство дори при малко количество, само 1 милиграм на ден, в сравнение с времето, когато имаха диети без багрила.

Къде се намира тази боя?

В хранителната база данни на Environmental Working Group има над 2900 хранителни продукта, които го съдържат. Няколко примера:

• бонбони
• сладка царевица
• Напитки с вкус на ягода
• череши в сироп
• шафранов ориз
• Лучени кръгчета

Друг проблем е наличието му в някои лекарства и добавки като:

• сиропи за кашлица
• гумени витамини

Малките деца са особено изложени на риск

Както често се случва в тези случаи, според специалистите най-застрашени са малките деца. Според Таша Стойбер, старши учен в работната група по околна среда:

Малките деца са най-засегнати, поради ниското си телесно тегло и защото са изложени на много повече от тези багрила в храната.

Притеснително нещо, тъй като тази боя се намира в храни и лекарства, предназначени за деца (поне в САЩ).

Според собствените оценки на FDA американските деца на възраст от 2 до 5 години в крайна сметка консумират два пъти повече боя Red Dye 3 от общото население въз основа на телесното тегло – пише Consumer Reports.

А в Европа?

Както казахме, тази боя се използва и в европейски продукти. Среща се под абревиатурата E127 и за разлика от САЩ е разрешен не само в някои храни, но и в козметиката.

Най-новото за това вещество е твърде старо предвид новите разработки. През 2011 г. Европейският орган не е установил някакви конкретни опасения за безопасността във връзка с нивата на експозиция на това вещество от потребителите.

Но трябва да се каже в Европа E127 е разрешен само за употреба в коктейлни, захаросани и череши Bigarreaux.

Въпреки това се среща и в някои козметични продукти (със съкращението CI45430), въпреки че има изследвания, които подчертават възможната му опасност за щитовидната жлеза.

В Европа обаче това не изглежда да е голям проблем, точно защото употребата на храни е силно ограничена и следователно експозицията на потребителите също е силно ограничена.

Следвайте ни на | | | |

източник:

Прочетете също: