Кафето стимулира активността и дава енергия, но сервирано с тези продукти ще причини повече вреда, отколкото полза. Вижте с какво не трябва да комбинирате кафето. Благодарение на тези знания можете да избегнете потенциални здравословни проблеми.

Кафето е една от най-разпространените напитки в света. Много от нас не могат да си представят ден без поне една чаша от тази ароматна напитка. Кафето е източник на енергия, осигурява антиоксиданти, които помагат в борбата със свободните радикали, също така ускорява метаболизма ни и има благоприятен ефект върху паметта и концентрацията. Все пак трябва да се има предвид, че някои продукти могат да реагират негативно на кафето.

Кафето изхвърля ли витамини и минерали от тялото?

Въпреки че има много митове за това, че кафето извлича витамини и минерали от тялото, истината е малко по-различна. Пиенето на кафе не води директно до загуба на витамини и минерали, които са важни за нашето здраве, но може да повлияе на тяхното усвояване. Трябва също така да се има предвид, че кафето може да повлияе на усвояването и метаболизма на някои лекарства и хранителни добавки. Консумирането на кафе едновременно с лекарства може да ги направи по-малко ефективни или да доведе до нежелани взаимодействия. Поради това не се препоръчва да се пие кафе в рамките на два часа след приема на лекарството.

Какво да не комбинираме с кафе?

Какви храни не трябва да се комбинират с кафе? Ако ядете извара на закуска, трябва да се въздържате от чаша кафе. Кафето ограничава усвояването на калций и затова не трябва да се приема с храни, съдържащи млечни продукти като кисело мляко, извара или кефир.

По същия начин, ако храната ви включва храни, богати на желязо, като бобови растения или месо, трябва да избягвате да ги комбинирате с кафе. Кофеинът в кафето може да намали абсорбцията на желязо, което в дългосрочен план може да доведе до дефицит на желязо и анемия. По същия начин продуктите, богати на цинк, като риба, свинско месо, яйца или сирене, трябва да се консумират отделно от кафето. Кофеинът може да повлияе на усвояването на цинка, което може да доведе до здравословни проблеми, свързани с неговия дефицит.