Не обичайното картофено пюре, нека вземем грах и вижте какво създавам за вас, никога не бихте го очаквали. Топло и кремообразно ястие, различно от обичайното.

Лесно, лесно, лесно и бързо. Топла, мека, кремообразна рецепта, която не се прави с картофи. Точно днес приготвяме едно невероятно кремообразно, меко, ароматно пюре, което ще направим с грах.

Пюрето от грах е просто и вкусно ястие, идеално като гарнитура или дори като основа за други ястия. Грахът е много вкусен пролетен зеленчук и е богат на хранителни вещества, които се поддават добре на трансформиране в кадифен крем като този, който ви представяме днес.

Пюре от грах

Перфектно решение за придружаване на втори ястия за лека и диетична вечеря. Перфектен и с хамбургери като заместител на класическото картофено пюре.

съставки

500 г грах

1 глава бял лук

зехтин 20гр

500 мл зеленчуков бульон

сол

пипер

масло 50гр

Не обичайното картофено пюре, нека вземем грах и да видим какво ще създам за вас. Никога не бихте го очаквали. Метод

Ако сте избрали пресен грах, обелете го и го изплакнете под течаща вода. Ако сте избрали замразен грах, оставете го да се размрази на стайна температура или следвайки инструкциите на опаковката. В голям тиган налейте зехтина и запържете ситно нарязания лук. Добавете граха и го задушете за няколко минути в тигана, като разбърквате от време на време, за да не залепне за дъното. Изсипете зеленчуковия бульон в тенджера и го оставете да заври. След това намалете котлона и оставете граха да се готви около 20 минути, докато омекне и лесно се намачква с вилица.

Как се прави пюре от грах

На този етап можете да решите дали да използвате потапящ блендер, за да получите кадифена и хомогенна консистенция, или предпочитате да оставите няколко парчета грах цели за рустикална текстура. Ако искате още по-кремообразно пюре, добавете една бучка масло според количествата, посочени в рецептата, значи повече от една, и разбъркайте до пълното му разтопяване. регулирайте солта и черния пипер и сервирайте всичко, горещо и вкусно, каквото е.