Зимата е пред нас, първите ниски температури сковават посеви, пътища и къщи. И все пак има някой, който е меко казано доволен от общото настъпване на студения сезон и изглежда особено много цени цитрусовите плодове.

След лято, което беше, най-малкото, излишно по дължина, есента определено беше отдавна закъсняла. Първите ниски температури започнаха да се появяват в края на ноември и сега, когато стигнахме до края на месеца на мъртвите, можем да кажем, че зимата най-накрая идва. Всъщност ние пуснахме парното в домовете си: нека бъдат тези радиатори, печки, камини или климатици, студът е започнал да се усеща.

Ниските температури, присъстващи най-вече през нощта, когато слънцето оставя място за главния си спътник и синьото одеяло на звездното небе, също започнаха да се усещат върху посевите, принуждавайки производителите и собствениците на частни зеленчукови градини бързо да сменят сортовете . Със сигурност все още намираме савойско зеле, черно зеле и карфиол, които, използвани заедно с грудки като картофи и моркови, правят супи, които са регенериращи и подходящи за периода.

Вечните кестени също са си проправили път в домовете ни, известни в Рим като „печени кестени“, по отношение на метода на готвене, на който са подложени. Освен кестените, други типични ноемврийски плодове са мандарините, които, ароматни и сочни като малко неща, могат да утолят жаждата ни с вкус и. Днес говорим за непосредствена опасност, на която за съжаление са подложени нашите малки портокалови приятели.

Именно климатът, който току-що описахме, този, който бележи прехода от есента към суровата зима, всъщност е причината за появата на един специфичен паразит, т. нар. „зелена щикалка“ от научното наименование на Asymmetrasca decedens. Това конкретно насекомо обича да се насочва към кората на цитрусовите плодове, върху която оставя паразитен плод, първият симптом за тяхното преминаване. Всъщност тези насекоми се хранят с кората на мандарини.

Въпреки че трофичната дейност на щикалката не нарушава ядливата част на плода, тя принуждава търговците на дребно да намалят значително продажната цена поради външния им вид. Всъщност преминаването на насекомото се разпознава от петна свидетелстващи за некрозата на тъканите, присъстващи върху кората на злополучните цитрусови плодове. В този период листоносецът се движи в наистина важни групи върху цитрусовите горички поради изчезването на диви билки с които обикновено се храни.