Вече не правя класическите селски с кренвирши и бутер тесто, от днес ги правя панирани и пържени, вкъщи дори се биеха да ги ядат и свършиха на мига!

Покорете всички с вкусна и забавна рецепта: селски панирани и пържени колбаси. Тези рустика са вкусна алтернатива на класическите рустика с кренвирши и бутер тесто и това се дължи на хрупкавата консистенция на външните галета и мекия пълнеж от кренвирши, което ги прави гарантиран успех!

Това, което прави тази рецепта наистина специална, е комбинацията от хрупкавост и мекота. Златната и хрупкава външност на панираните и пържени колбаси създава перфектен контраст с мекия и вкусен пълнеж на колбасите и можете да направите тази рецепта още по-вкусна. Всъщност, като добавите малко настъргано сирене към тестото и го намажете добре, заедно с малко нарязани ароматни билки, крайният вкус ще бъде още по-интересен, направо неустоим. Бъдете креативни и добавете любимите си съставки, за да персонализирате допълнително тези рустикални, повярвайте ми, че всеки ще ги хареса!

Селски суджуци с панирани суджуци

Панираните и пържени рустици с кренвирши са неустоима алтернатива на селската класика. И възрастните, и децата ще се влюбят в тези хрупкави хапки, а вие можете да ги направите още по-специални, като добавите допълнителни съставки, за да ги персонализирате според вкуса си.

Време за приготвяне: 15 минути
Време за приготвяне: 10-15 минути

съставки

1 руло бутер тесто (около 230гр)
6 големи кренвирши (около 300гр.)
2 яйца
Брашно на вкус
Галета на вкус
Слънчогледово масло за пържене на вкус

Как се приготвят рустици

Загрейте фурната на 180 градуса и подгответе тава за печене, като я покриете с хартия за печене. Развийте рулото от бутер тесто и го нарежете на 6 ленти, достатъчно широки, за да увиете напълно наденичките. Завийте всяка кренвиршка в бутер тестото и запечатайте добре краищата, като притиснете с пръсти.

Отрежете излишното бутер тесто. В купа разбийте яйцата и потопете рустиците първо в брашното, след това в разбитото яйце и накрая в галетата, като галетата полепне добре по цялата повърхност. Загрейте много олио в тиган или тенджера с високи стени и запържете рустиците, докато станат златисти, като ги обръщате от време на време за равномерно готвене.

След като станат златисти, прехвърлете рустиците върху абсорбираща хартия, за да отстраните излишната мазнина. Ако предпочитате по-хрупкава текстура, можете да допечете в предварително загрята фурна за още 10-15 минути. Поднесете панираните и пържени рустици с горещи кренвирши като аперитив или предястие, като ги придружите със сосове по избор като кетчуп, майонеза или горчица. Приятен апетит!