Най-простото тесто за руло.

Тестото с лъжица винаги се получава добре и има абсолютно перфектен вкус.

Имаме нужда от:

5 яйца

5 лъжици полугрубо брашно

5 лъжици гранулирана захар

Освен това:

щипка сол

За пълнеж (по желание):

конфитюр

извара

бита сметана

клон

За украса (по желание):

шоколадова глазура

пудра захар

Приближаване:

Разделете яйцата на белтъци и жълтъци.

Разбийте белтъците с щипка сол на твърд сняг.

Добавете супени лъжици захар на сняг.

Когато се разтопи и снегът е плътен, спираме разбиването.

Добавете жълтъците на сняг.

Разбийте леко.

След това с помощта на сладкар разбъркайте брашното на ръка с език.

Застелете тава с хартия за печене.

Върху него изсипваме тестото и разнесете равномерно.

Пече се в загрята фурна на 180 градуса около 15 минути.

Оставете изпеченото тесто за ок Стойте така 5 минути.

След това навиваме на руло заедно с хартията.

Оставете навито да изстине (поставете така, че фугата да е отдолу на рулото).

Навийте охладената руладина.

Сгъваме хартията, боядисваме я и отново навиваме на руло.

Сервирайте нарязани на филийки.

Желаем ви добър апетит! 🙂

Миска Т.

Втората рецепта от Ленка – 3 съставки и 15 минути работа

Невероятна рецепта, откакто я намерих, веднага я пробвах и минаха години от тогава, но иначе не правя руладина.

Имаме нужда от:

6 яйца

140 г грис захар

80 г обикновено брашно

По избор:

мармалад за намазване, крем, плодове

Приближаване:

Белтъците + грис захарта се разбиват на пяна, след това постепенно се разбиват жълтъците и накрая се смесва с брашното. Разстила се върху хартия за печене и се пече на 180 градуса. 7-10 минути до порозовяване.

Намажете изстиналия пандишпан с мармалад, крем (например обикновен крем от извара), сложете произволни плодове и навийте на руло.

Желаем ви добър апетит! 🙂

можете да видите цялата процедура със снимки.