Кой не би искал да има приказно красива коледна маса.
Можете да постигнете това не само благодарение на коледната украса, но и такива очарователни вкусни сладки, които приличат на малки гъбки, също могат да допринесат за перфектната атмосфера.
И малки, и големи ще ги харесат!
Имаме нужда от:
За тестото:
200 г маргарин или масло
около 800 г гладко брашно
400 г захар
200 г заквасена сметана
1 средно голямо яйце
щипка сол
1 чаена лъжичка бакпулвер
За украса:
1 яйчен белтък
около 200 гр. пудра захар
2 супени лъжици смлени макови семена
100 гр. шоколад
Приближаване:
Сложете омекналото масло в тенджера.
Добавете захарта, сметаната, едно цяло яйце и щипка сол.
Разбийте с миксер гладка хомогенна смес.
След това добавете бакпулвера и брашното.
Направете гладко тесто.
След това го разделете на 4 равни части, увийте го в стреч фолио и го приберете в хладилника.
Охладеното тесто нарежете и оформете бутчетата на гъбите.
Оставете да замръзне.
Оформете капачетата, като отново нарежете тестото на по-малки парчета, от които първо оформете топчета и след това ги сплескайте с ръка, така че да заприличат на шапки на гъби.
Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса и печете около 10-15 минути.
Изрежете малък във всяка заглавка дупка за крака.
Извадете бутчетата от фризера и изпечете по същия начин като шапките.
Пригответе глазурата.
Отделете белтъка от жълтъкадобавете пудрата захар и разбъркайте до гладка, гъста консистенция.
Напълнете в сладкарски пош.
Запазете останалата част от глазурата за сега покрийте, за да не изсъхне.
Напълнете всяка дупка на шапката с глазура и прикрепете краче. Така че комбинирате двете части в една пълна гъба.
Когато глазурата изсъхне и държи гъбите заедно, разредете част от глазурата с малко вода и разбъркайте добре.
Тогава нея поливайте краката си за да побелеят и оставете да изсъхнат за около 20 минути.
Отново приготвяме по-рядка глазура и приготвяме смлян мак.
Намажете с малко глазура долната част на крака и поръсете с маково семе.
Те ще изглеждат така, сякаш току-що сте ги извадили от глината.
Сега се пригответе шоколадово покритиев която се потапят главите и се поставят върху решетката.
Оставете да стегне и гъбите са готови 🙂 Със сигурност ще спечелите точки с такива красиви коледни сладкиши!