Според статистиката средностатистическият чех качва 0,5-3 килограма след Коледа. В крайна сметка няма от какво да се чудите. Седенето пред телевизора, придружено от постоянен запас от сладкиши, сандвичи, пържоли или други закуски, се отразява. А като добавиш и алкохол, който сам по себе си е калорийна бомба, нищо чудно. Затова диетолозите препоръчват на всички любители на Коледа да разпръснат празничните моменти с приказки с бърза разходка. А що се отнася до бонбоните, по-добре изберете по-здравословен вариант на сладкиши. Ето малко вдъхновение…

Ръжени меденки

Те са ароматни, вкусни и за разлика от тези от класическо пшенично брашно ще ви заситят за дълго време. Отдайте им се в изобилие. Начин на приготвяне: Смесете в кухненски робот 400 г обикновено ръжено брашно, 150 г масло, 4 яйца, 100 г кленов сироп, 140 г тръстикова захар, 100 г смлени орехи, 2 супени лъжици подправка за меденки и 1 чаена лъжичка сода за хляб. Увийте полученото еластично тесто във фолио и го оставете да престои в хладилника за една нощ. След това го разточете на баничка с дебелина 3 милиметра. След това изрежете различни кръгове, дървета, луни, звезди… Поставете всички парчета върху тава, покрита с хартия за печене. Изпечете сладките в предварително загрята фурна на 180°C за около десет минути. Изпечените меденки се оставят да изстинат и се украсяват с белтъчна глазура.

Ванилови рулца

Австрийците пекат този бонбон всяка година като спомен от спечелената битка срещу нашествениците турци. Но малко хора знаят, че ролките всъщност трябва да означават „луни“ (полумесеци) – символ на мюсюлманската вяра. Днес този бонбон е сред най-предпочитаните, а можете да му се насладите и в по-здравословен вариант. Начин на приготвяне: Разбийте 300 г брашно от спелта, 200 г масло, 100 г орехи (ако нямате, може и бадеми), 2 жълтъка, 1 шушулка ванилия и 60 г тръстикова захар. Разделете тестото на десет части и навийте всяка на руло. След това сложете малки парчета от него върху тава за печене под формата на рула. Печете ваниловите сладки в предварително загрята фурна на 180 °C за около 15 минути.

Кокосови топчета с ориз

Правят се бързо и са много добри! Начин на приготвяне: Сварете предварително 180 г ориз и го оставете да изстине. Смесете го с 60 г мед, 40 г настъргани бадеми, 50 г настърган кокос и 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия. Приберете масата в хладилник за час и оформете топки, които след това оваляйте в кокосово брашно. Съхранявайте готовите сладки в хладилника. Той мечтае за всичко!

Източници: www.notino.cz