На Boxing Day не правете артишока в римски или юдейски стил, изпечете ги, не се притеснявайте и са вкусни. Опитайте ги и ще останете по-леки след коледния обяд.

Отидете с много вкусна и лека гарнитура, която за 26 декември, следователно на Boxing Day, не вреди. Точно, като сме по-леки след преяждането на 24 и 25 и с оглед на вечерята на 31 декември и обяда на 1 януари, по-добре поне на Boxing Day, нека да полекнем за момент и да не прекаляваме с пърженото.

Печенето във фурна е най-подходящо за лекота и за да не ги ядем прекалено сухи, ще ги приготвим гратинирани, хрупкави отвън и меки отвътре. Артишокът е вкусен и преди всичко заради този конкретен вкус, но най-вече защото се поддава на хиляди рецепти.

Артишок на фурна

Една тава, няколко съставки и за кратко време ще направите страхотно впечатление, дори и да имаме неочаквани гости.

съставки

6 артишока

1 лимон

галета

50 г пекорино романо

зехтин

сол

пипер

На Boxing Day не правете артишока в римски или юдейски стил, изпечете ги, не се притеснявайте и са вкусни. Метод

Тази рецепта е толкова проста, че става неудобно да я обяснявам стъпка по стъпка, но въпреки това ме последвайте. Вземете артишока и ги измийте добре, като премахнете външните кожи и брадата в центъра на артишока. Изплакнете го добре под течаща вода и след това го нарежете на филийки. Поставете ги в купа с вода и лимон, за да не почернеят. Да ги отцедим добре. Продължаваме с гратена, като поставяме сместа в купа, където ще смесим галетата със сол, накълцан магданоз, черен пипер, настъргано пекорино и зехтин.

Как да си направим печен артишок

Взимаме форма за печене и я намазваме с масло. Подредете резените артишок добре подредени в съда за печене и поставете гратена отгоре. Печете на 180 градуса и печете около 20 минути. Ще видите, че гратенът отгоре ще стане златистокафяв, когато се сготви. Ето ги нашите приготвени на фурна артишок, с докосване на гратен по моя начин, след това, ние също разбихме всичко на Boxing Day.