Печенето по метода на чашата може да направи подготовката много по-лесна, но имайте предвид някои правила, които трябва да се спазват. Използвайте една и съща чаша по време на приготвянето, като измервате първо сухите съставки и след това мокрите. Отново, не задушавайте свободните съставки, когато пълните чашата, просто ги добавете леко и без натиск. А ако не искате да печете цялата партида, просто спазете пропорциите на съставките и намалете количеството, ако е необходимо.

Меденки

Всеки може да спечели от медените меденки, както при изрязване, така и при декориране с белтъчна глазура. Но първо разтопете 7 лъжици масло с 2 лъжици мед, след което разбъркайте чаша пудра захар. Към сладката смес добавете 2,5 чаши брашно, 2 яйца, чаена лъжичка бакпулвер и половин чаена лъжичка смляна канела и подправка за меденки и омесете меко тесто, което приберете в хладилника до следващия ден. Просто изрежете коледни форми от охладеното тесто и ги изпечете в предварително загрята фурна на 200°C за около 5-10 минути.

Бонбони Linzer

Какво би била Коледа без бонбони Линц? Приготвянето на тестото е много просто, просто смесете 2 пълни чаши и 1/3 чаша обикновено брашно, 3/4 чаша пудра захар, кубче масло, 3 жълтъка и пакетче ванилова захар. Готовото тесто приберете в хладилника и изчакайте поне час преди да започнете да режете. Готовият блат се поставя в предварително загрята фурна на 180°C и се пече до златисто.

Ванилови рулца

Коледната класика са и ваниловите рулца, чието приготвяне е подобно на сладките Линей. Замесете гладко тесто от 1,5 чаши брашно, чаша смлени орехи или бадеми, 5 супени лъжици пудра захар, 3/4 кубче масло и едно яйце. Сложете тестото в хладилника и щом изстине направете от него малки кифлички и ги изпечете на 180°C до порозовяване. Готовите кифлички внимателно оваляйте в пудра захар.

Трудоемък

Типичен сладкиш са и мечетата, които се пекат в индивидуални форми. Смесете заедно 3/4 чаша обикновено брашно, по 1/2 чаша пудра захар и смлени орехи, 2 супени лъжици какао, половин кубче масло, яйце, смлян карамфил и канела. Съхранявайте готовото тесто в хладилник до следващия ден. След това изстискайте формичките с него и ги изпечете на 180 °C за 7 минути. Веднага щом извадите тавата от фурната, започнете да я изчуквате и след това да я ръсите с пудра захар.

Гнезда на оси

Любима непечена бисквитка са гнезда на оси, за чието тесто ще ви трябват половин чаша пудра захар, 4 супени лъжици ром, една лъжица какао, 1/3 кубче масло, пакетче ванилова захар и един пакет натрошена бисквити. Готовото тесто напълнете във форма, която предварително поръсете с пудра захар. След това направете дупка в центъра с края на дървена лъжица и изтупайте тестото от формата. От половин чаша пудра захар, 2 лъжици ром, един жълтък и 1/3 размекнато масло се разбива сметана, с която да се напълнят така направените гнезда. Накрая натиснете една цяла гъба и имате гнездо на оси!

Източници: toprecepty.cz, kupi.cz, apetitonline.cz