Перфектната рецепта за най-вкусните печени картофи, които са хрупкави отвън и меки, почти като каша, отвътре.

За първи път ядох такива печени картофи в къщата на снаха ми и от тогава не съм ги правила по друг начин.

Ще ви покажа някои трикове как да постигнете това и ще останете възхитени от резултата.

Отлична рецепта за най-вкусните печени картофи от YouTube канала

Имаме нужда от:

1 кг картофи

10 г сода бикарбонат

2 литра вода

2 супени лъжици екстра върджин зехтин

4-5 супени лъжици слънчогледово масло

сол

млян черен пипер

1 скилидка чесън

1 стрък розмарин

Приближаване:

Обелете картофите и сложете в тенджерата.

След това ги измийте под течаща студена вода.

Нарежете картофите на кубчета и ги оставете в гевгир за малко под течаща студена вода.

Във вряща вода добавете ядлива сол към тенджерата.

Добавете щипка сол.

Добавете картофите и гответе 5 минути от задържане на вода.

В малка чаша изрязваме скилидка чесън.

Добавете розмарин.

Налива се зехтин.

Накрая добавете черен пипер и сол.

Всичко Смесете добре.

Сварените картофи се слагат още горещи в тенджера със студена вода.

След това ги изсипваме върху суха кърпа.

И ги изсушаваме много нежно.

Сухи картофи прехвърлете в дълбока купа.

Добавете слънчогледово масло, разбъркайте малко и прехвърлете в тава за печене.

Загрейте фурната на 250°C поне 20-25 минути преди да изпечете картофите.

Тавата се поставя в долната част на фурната и се пече 25-30 минути.

След като изтече времето, обърнете картофите и ги полейте с чесново масло през цедка.

Картофите се запичат отново в долната част на фурната още 10-15 минути.

След изпичане картофите се посоляват и се сервират.

Желаем ви добър апетит!