Тази зелева палачинка е правена от нашата баба от Моравия и рецептата е много популярна в нашето семейство.

Най-добрият начин да използвате смляно месо – лесно е и много, много вкусно!

Ако нямате кайма, можете да приготвите и напълно безмесен вариант.

Имаме нужда от:

200 г свинска кайма

1 голям картоф, едро настърган

500 г кисело зеле

лъжици масло

2 яйца

3 скилидки счукан чесън

2 нарязани пресни глави лук

Ситно нарязан лук (по-дребно)

1 чаша полугрубо брашно

1 чаша мляко

бакпулвер

Цял кимион

майорана или риган

сол

пипер

любимите си билки

Приближаване:

Изцеждаме леко зелето (може да използваме водата например в супа) и го нарязваме на по-дребно.

Сложете месото в купа.

Почистете и нарежете лука на ситно.

Добавете към месото.

Добавете чесъна и зелето.

Старателно смесете и комбинирайте.

Към месната смес добавете брашното, пудрата и останалите продукти.

Смесваме всичко.

Добавете още вкус и ще се получи по-гъсто, но годно за мазане тесто.

Трябва да изглежда приблизително като картофени палачинки.

Пригответе си по-голяма тава и я застелете с хартия за печене.

Разстелете тестото и поръсете с кубчета бекон.

Слага се в загрята фурна и се пече на 180 градуса. до златист цвят.

Желаем ви добър апетит! 🙂