Много леки зеленчукови палачинки, жулиен ги всичките и след това ги слагам във фурната, съдържат много малко калории и лесно се усвояват.
Днес приготвяме зеленчукови палачинки, но ще са леки и ще ги печем на фурна. Зеленчуковите пържени ще са от моркови, тиквички и картофи и ще са от хрупкава панировка, която няма да е намазана с олио, тъй като печенето във фурната ще я изсуши и няма да придава онова усещане за тежко и трудно за печене смилайте пържена храна.
Затова оставяме настрана мазното и мазно готвене на тиганите и два пръста олио за пържене, но оставяме място на фурната, която със сигурност ще бъде по-сотено готвене. Сигурно е, че пърженето понякога е полезно за душата, но злоупотребата с него винаги е излишък и като всички неща, никога не трябва да прекалявате. Ще нарежем зеленчуците на тънки ленти жулиен, които ще се сготвят бързо, без да остават твърде твърди в нашите палачинки.
Много леки зеленчукови палачинки
Много леките зеленчукови пърженки са разядка, второ ястие, аперитив, идеални за всеки повод и за всеки вкус, дори и за най-сложните.
съставки
250 г моркови
250 г картофи
250 г тиквички
зехтин
сол
2 яйца
1 г бикарбонат
130 г брашно
пипер
Много леки зеленчукови палачинки, жулиен ги всичките и след това ги слагам във фурната, съдържат много малко калории. Метод
Нека първо измием старателно и трите вида зеленчуци и ги изсушим старателно, като елиминираме излишната вода. Взимаме кухненски инструмент и нарязваме всички на ленти жулиен, след като махнем двата края на тиквичките и обелим частите и картофите. Сложете жулиените зеленчуци в купа и ги овкусете със сол, черен пипер и сода бикарбонат. Добавете брашното в тази купа и разбъркайте добре с ръцете си. Омесваме така, че да уплътним всичко и оформяме с ръце малки топчета, които натрошаваме, за да придадем формата на палачинките. Да ги потопим в разбитото яйце.
Как да си направим супер хрупкави зеленчукови пържени
След като цялата смес е готова, наредете палачинките върху тава, покрита с хартия за печене и намазана със зехтин. Печете на 180 градуса и печете около 20 минути. Когато станат златисти трябва да са окончателно изпечени.Проверете дали са им необходими още няколко минути и продължете. Тестото, което предлагаме, е основно тесто, всъщност към него можете да добавите ароматни билки или подправки, които ние смятаме, и да направим нашите палачинки екзотични и особено пикантни.