Много хрупкави пръчици моцарела, пека ги, въртят се и се топят на 360′ и са второ ястие или супер аперитив, ама супер…супер!

Колко е уморено да ядеш винаги едни и същи ястия, които, колкото и да са вкусни и вкусни, да ги ядеш винаги по един и същи начин стават уморителни. Дори и моцарелата, бялата царица, която царува на трапезата, ако я хапваме често и винаги я поднасяме по един и същи начин, в един момент ни омръзва.

Второ ястие, аперитив, предястие, каквото и да е, днес ядем моцарела на хапки, но не само обичайните хапки, пържим ли ги? Не, но ние хляб там. Отиваме в мандрата, купуваме парчетата моцарела и приготвяме панировката, която ще бъде хрупкава отвън и много мека отвътре, богата на мляко и вкус.

Много хрупкави пръчици моцарела

Панираните хапки моцарела обикновено се приготвят пържени, потопени във врящо олио и готови за трапезата. Днес сме малко по-спокойни и ще панираме добре хапките и ще ги изпечем във фурната.Ще видите, че моцарелата ще се разтопи точно и ще се въртят като чар.

Съставки за 4 човека

хапки моцарела 20

2 яйца

брашно

галета

Много хрупкави пръчици моцарела, пека ги, въртя ги и ги топя на 360′. Метод

Вземаме моцарелата и ги прецеждаме добре, като елиминираме излишното мляко и за да предотвратим изтичането на млякото насила, разваляйки консистенцията на нашите хапки. Подсушаваме и изтупваме добре с попиваща кухненска хартия и продължаваме с панирането. Поставете яйцата в чиния с щипка сол и ги разбийте добре, отделно в чинийка, отделно сложете галетата и брашното. Пасираме хапките първо в брашното, после в яйцата и накрая в галетата. Продължаваме с панирането два пъти, за да стане по-дебело и хрупкаво. Полейте ги със зехтин и включете фурната на 180 градуса.

Как се приготвят панирани хапки с моцарела на фурна

Поставете хапките в тава, покрита с хартия за печене и ги запечете за около 30 минути. След като изтече посоченото време, ще видим, че нашите хапки отвън ще се запекат идеално от всички страни, а отвътре моцарелата ще започне да се топи. Когато са изпечени до съвършенство, извадете ги от фурната и ги оставете да изстинат (иначе ще е жертва да ги отхапете) и като изстинат ги сервирайте на масата и изберете как, дали като аперитив, предястие или като вкусна вечеря за цялото семейство.