Много бърз крем, веднага на масата, опитайте го горещ. рок! Всеки, който казва, че не е вярно, никога не го е опитвал.

Днес ще приготвим много бързия крем, пълнежът par excellence, десертът, който наистина разтърсва, когато се яде с лъжица. Той е вкусен, деликатен, може да се модифицира леко и да стане Шантили, или да има малки люспи шоколад от трици вътре, или във всеки случай да му се насладите просто такъв, какъвто е. Защо толкова бързо? Тъй като процесът е наистина прост и две цели яйца ще са достатъчни, за да пропуснете процеса на отделяне на белтъците.

Тази рецепта използва захар и затова по-диетична със сигурност ще е по-лека и кремообразна. Деликатен вкус поради липсата на някои елементи, които го правят по-тежък, той е много богат, така че лесно можем да го използваме като пълнеж, но също и за гарниране на палачинки или като Феликс, след това душ лъжица, както казахме по-горе, също и за тарти или да придружава пресни плодове.

Много бърз крем

Нека продължим мигновено и приготвим този вкусен крем, с който да напълним нашите десерти и да ги направим вълшебни.

съставки

500 мл мляко един лимон две яйца 100 г захар 60 г царевично нишесте

Първо трябва да вземем тенджера и да сложим млякото и лимоновата кора, която сме настъргали, но без да засягаме бялата част, но лимонът ще трябва да се обели с белачка за картофи. Първо разбъркваме яйцата със захарта с бъркалка и постепенно достигаме до нишестето, като разбъркваме добре, като избягваме образуването на досадни бучки.

Добавяме бавно млякото и филтрирания лимонов сок и отцеждаме, като поставяме тенджерата на котлона, за да се сгъсти малко по малко. Когато се сгъсти, свалете от котлона и изсипете крема в стъклен съд, за да изстине. Отцеждам енергично, защото така кремът ще стане лъскав. Покриваме с прозрачно фолио

И когато кремът свърши го прибираме в хладилника. Можем да го използваме веднага или да го запазим до четири дни, винаги ще го правя отново. Този вид крем може да се използва както за пълнене на десерти, така и за заливане с лъжица. Една тайна, кремът може да се замразява и всъщност ако решим да го замразя, трябва да го извадя от фризера предната вечер и да го сложа в хладилника, за да е мек и лесен за употреба на следващия ден. Преминаване с електрическа бъркалка, за да възвърне правилната консистенция и тръгвате. Играта е готова.