Може да познавате тези отлични шницели под друго име, но ние ги познаваме като Михаловски шницели.

Тайната е в капка ром, заквасена сметана, чесън и сирене.

Опитайте ги, вкусни са и много ароматни!

Имаме нужда от:

1 кг пилешки гърди (може и свински котлети)

1 буркан заквасена сметана

100 г твърдо сирене

4 скилидки чесън

4 яйца

Капка ром

сол

млян черен пипер

брашно и галета за намазване

олио за пържене

Прикачени файлове:

Варени картофи

Картофено пюре

американски картофи

Гриловани зеленчуци

Зеленчукови салати

Приближаване:

Измийте и подсушете месото.

Леко почукайте под фолиото.

Най-често правя изрезки от пилешки гърди, но можете да използвате и пуешко, свинско или телешко.

Посолете и подправете всяко парче.

След това се натрива със счукан чесън.

Ще подготвим съставките за покритието:

Слагаме яйцата в купа, сметана, ром и натрошено сирене.

Всичко се разбърква добре.

Можем да заменим рома например с водка или друг алкохол. Целта му е пържолите да не пият мазнини излишно.

И не се притеснявайте, алкохолът ще се изпари при пърженето.

Намажете всяко парче месо в брашно, а след това в сметана смес и накрая в галетата.

Пържат се постепенно в сгорещено олио.

Сервираме картофена салата като гарнитура.

Желаем ви добър апетит! 🙂