Коледният пунш е традиционна и популярна напитка, която често се сервира по време на празниците. Обикновено се приготвя от червено вино и ароматни подправки като канела, звездовиден анасон и карамфил. Обикновено се подслажда с мед, подправя се със стафиди и често други плодове. Тази година опитайте различен вариант и направете коледен пунш от мандарини. Ще познаете неустоимия му вкус и в същото време със сигурност ще ви стопли приятно в студените празнични дни. А ако го налеете в интересна и хубава бутилка, имате и оригинален подарък под елхата.

Мандарините са пълни със здраве

Малкият оранжев екзотичен плод не изглежда на пръв поглед! Това е така, защото това е плод, пълен с ценни витамини и полезни вещества. Хранителните експерти ги наричат ​​малки витаминозни бомби. Освен високото съдържание на витамин С, те съдържат и провитамин А, който активира обновяването на кожните клетки. Белите влакна на кората съдържат веществото нобилетин, което не само отлично подпомага изгарянето на мазнините, но и защитава черния дроб, като предотвратява натрупването на прекомерно количество мазнини в него. Мандарините съдържат и високо съдържание на калций, чието по-добро усвояване се подпомага успешно от съдържащите се плодови киселини. В същото време е и богат източник на калий.

Алкохолен пунш с мандарина

Започнете с изстискване на сок от 4 до 5 мандарини. Можете да направите това на ръка или да използвате електрическа сокоизстисквачка. След това изсипете пресния сок в тенджерата. След това нарежете същото количество плодове на малки парчета и ги добавете към сока. След това добавете 3 парчета цяла канела, 1 чаена лъжичка смлян джинджифил, същото количество карамфил и 4 парчета звездовиден анасон.

След това добавете 200 ml ябълков сок, 200 ml ром и подсладете на вкус с тръстикова захар или мед. Оставете да заври и сварете пунша за кратко на умерен огън на котлона. Можете да сервирате мандариновия пунш веднага, докато е още топъл, или да го напълните в плътно затварящи се бутилки и да затворите, след като изстине.

Безалкохолен мандаринов „пунш“

Ако не обичате алкохол, можете да направите и пунш от мандарина, който не го съдържа. Сложете ¼ л вода да заври и към нея добавете 2 цели пръчици канела. След известно време изключете тенджерата и оставете натрошените сушени шипки да се накисват в нея за 5 минути, но можете да използвате и пакетче чай от шипка. Прецедете отварата и добавете към чая сок от мандарина и 2 супени лъжици мед. Оставете сместа да заври и подправете с щипка смляна канела. Сервирайте с няколко резена пресни мандарини.

www.toprecepty.cz, www.toprecepty.cz, www.albert.cz