Малко зеленчуци, които се развалят? Ще ви разкрия рецептата, която няма да ви разочарова, нищо по-добро и по-привлекателно, опитайте нашите рецепти.
Зеленчуковите пръчици, които предлагаме, са невероятни, привлекателни и супер хрупкави, които със сигурност няма да ви разочароват. Често ги приготвям вкъщи, дори когато зеленчуците не се развалят, всъщност семейството ми ги иска, винаги се съобразявам.
Всичко, което трябва да направите, е да нарежете зеленчуците на еднаква дължина и дебелина, за да осигурите равномерно готвене. Панирам ги в микс от галета, риган и настърган кашкавал и излиза шедьовър. Печа всичко на фурна и избягвам да пържа, за да са леки. Всичко, което трябва да направите, е да следвате рецептата за спринт!
Печени зеленчукови пръчици, меко казано неустоими
Захващайте се за работа веднага, ако желаете можете да продължите с готвене директно във фритюрника, сложете зеленчуците в кошницата, без да ги натрупвате и ги оставете да се пекат в предварително загрятия фритюрник на 180°C за около 20 минути.
Съставки за 4 човека
1 тиквичка
1 морков
1 картоф
1 чушка
1 патладжан
галета на вкус
сол на вкус
настърган пармезан на вкус
риган на вкус
екстра върджин зехтин на вкус
Процес на печени зеленчукови пръчици
За да приготвим тази вкусна, лека и хрупкава рецепта, започваме с измиването на зеленчуците и обелените картофи. След това нарязваме на ленти с еднаква дебелина, за да осигурим равномерно готвене.
Слагаме галетата в чиния, добавяме ригана, пармезано реджано, малко сол и разбъркваме добре с лъжица. Взимаме тава и я покриваме добре с хартия за печене.
Нарязаните и подсушени зеленчуци пасираме добре с памучна кърпа или попиваща кухненска хартия в сместа за галетата.
Прехвърлете ги постепенно върху тавата за печене и не ги натрупвайте много, защото това няма да гарантира добро изпичане.
Поръсете малко зехтин екстра върджин и оставете да се пекат в гореща фурна, като активирате функцията грил на 180°C за 20 мин. Обърнете ги по средата на готвенето, след това изключете и сервирайте върху дъска за рязане или чиния за сервиране. Придружаваме по желание със сосове.
Приятен апетит!