Това е най-простото ястие, приготвено този път с различен сезонен зеленчук от обичайния: да, и така е вкусно!

Наближава ли времето за вечеря и не знаете какво да сготвите? Ето идеята за невероятна гарнитура, лесна за приготвяне и достъпна за всеки, за малко под 10 минути.

Правилно прочетохте, само момент и ще бъде готово на масата, без да използвате трудни за намиране съставки: всичко е вече в хладилника или килера и ще бъде вкусно.

Какъв е мистериозният зеленчук? Той е вкусен и пълен с ползи за нашето здраве

Сезонните зеленчуци в този период са много и преди всичко богати на ползи за нашия организъм. Сред тиква, гъби, карфиол и спанак има специфични вкусове, които успяват да придадат на всяко ястие допълнителна нотка доброта и автентичност. Този път обаче ще използваме зеленчук, преоткрит преди няколко години към тази част, по-рано често пренебрегвана и предназначена само за някои типични регионални препарати.

Говорим за черно зеле, истинска смесица от вкус и качество, която ще използваме в нова версия на този препарат. Със сигурност ще бъде обичан много, също и защото вероятно ще сте направили чипс и супи, но простата и достъпна гарнитура, която ви предлагам днес, никога не е била реализирана. Малко чесън и люта чушка и сте готови!

Може да ви хареса също:

съставки
400 г черно зеле
Скилидка чесън
Една люта чушка
Екстра върджин зехтин на вкус

Приготвяне на сотирано черно зеле

За да направите тази рецепта, започнете, като измиете добре черното зеле: подсушете го, като леко попиете листата с чиста кърпа. След това го почистете, като елиминирате частите, които не са непокътнати, и оставете останалите настрана. Вземете тенджера, налейте обилно необработен зехтин, след това обелете чесъна и отстранете централната сърцевина. Нарежете го на ситно, след което почистете заедно лютата чушка и нарежете на малки парчета и добавете всичко в тенджерата.

Ако обичате по-силни вкусове, го поставете така, цял и без да махате нищо, освен дръжката. В противен случай, ако предпочитате по-деликатен вкус, просто използвайте само пулпата от чили, а не семената, които ще бъдат изхвърлени. Запържете всичко за няколко минути, като поддържате котлона минимален и след това добавете черното зеле: покрийте с капак, оставяйки празнина отворена и гответе около 6/7 минути.

Може да ви хареса също:

Ако е необходимо, добавете малко вода, за да продължите да готвите. Когато зелето се задуши добре, посолете и махнете капака, за да поеме излишната подправка. Изключете и сервирайте веднага, ще опитате колко е вкусно!