Домашно картофено пюре е един от най-популярните гарнитури към месо в сок.
Но понякога тя му липсва правилния вкус или деликатес.
Открийте съставката, която ще подобри вкуса на вашето картофено пюре и ще вкуси още по-добре.
Преместете картофеното си пюре една съставка на по-високо нивокакто се използва от портала.
Как да сготвим перфектното пюре?
Пюрето е точно това, което искаме с наближаването на есента: горещо и сърдечно, перфектно с месо върху сок, но страхотно е и само по себе си, ако го комбинирате с например пържен лук.
Да видим как да си дадем пюрето отличен вкус с помощта на прости съставки.
Преобразете вашата каша само с една съставка
Често се казва, че пюрето е проста рецепта и все пак не е толкова лесно да го направите кремообразен и вкусен.
Ето някои тайни как да постигнем успех.
То също е определящо разнообразие от селектирани картофи.
Имате нужда от картофи с твърда плът сортове Amandine, Bintje или Ratte.
Отплаща се при готвене на пюре сварете картофите с кората във вряща подсолена вода.
Когато картофите са сварени никога не ги смесвайте, а намачкайте ги на ръка с преса за картофи или вилица, както правеха нашите баби.
Сега стига добавете мляко и масло.
Забележка: млякото трябва да е горещо, за да се смеси добре и да създаде гладка текстура.
И тя известна съставкакоето тогава променя всичко?
Сега е подходящият момент и ако искате да придадете на пюрето още по-добър вкус, добавете сирене към него.
Добавете обрат към вашата рецепта в зависимост от вашия вкус пармезан, настъргано сирене Ементал или дори козе сирене или сирене Рокфор.
Тази малка промяна ще оживи вашата каша и го превръща в удоволствие за малки и големи.
Няколко оригинални рецепти за пюрета
Когато кажем картофено пюре, често се сещаме за него класическо картофено пюре.
Може да се направи от различни суровиниза още по-голямо удоволствие на вкусовите ни рецептори.
Ориенталско пюре от моркови
Сварете морковите с малко картофи за правилната текстура и пасирайте както обикновено.
Добавете след раздробяване кимион или къри по ваше желание и нарязан пресен кориандър.
Можете да добавите, за да постигнете още по-интересен вкус малко мед или портокалова кора.
Пюре от целина с индийско орехче
Целината отново е в центъра на вниманието на гурме ресторантите заради неговия отличителен вкус, аромат и хранителни вещества.
Освен това има много ниско съдържание на калории.
Обърнете внимание на избора млада, бяла и твърда целина.
Обелете целината и картофите и ги нарежете на малки кубчета в същото количествозапържват се в маслото, наливат се 40 сл прясна сметана, подправя се и варете на слаб огън около 20 минути.
Смесете, поръсете с индийско орехче или настърган трюфел и див лук.
Пюре от тиква
Със своята кремообразна пулпа и мек вкус, той е такъв тиква, приготвена за пюре.
избирам твърда тиквакоето не е много голямо.
Нарежете месото на кубчета и гответе 20 минути със скилидка чесън и сол в съд с вода.
Можете също да добавите картофи.
След това смесват се с маслото и прясната сметана или кокосово мляко.
Добавете подправки по избор: щипка индийско орехче, канела, кимион или 4 вида подправки.
Преди сервиране се поръсва с лешници или натрошени бадеми.
Пюре от бял боб с бадемово мляко
Консерва бял боб (изплакнат и отцеден) запържват се в маслото.
На котлона загрейте 20 cl бадемово млякослед което свалете от огъня и добавете към боба.
Сол, черен пипер и разбъркайте добре.
Украсете с кресон и имаме идеалния акомпанимент към нашите месни ястия.
Можете също така да приготвите пюре, като го добавите към картофите натрошени броколи, зеле, пащърнак, грах или тиквички.
Това е чудесен начин за приготвяне оригинално, цветно и изключително вкусно пюре.
Добър апетит!