Вкусът и употребата на див лук

Тесните листа на дивия лук с техния отчетлив вкус са не само важна билка за кулинарни цели, но и относително издръжливо растение, което не изисква никакви взискателни условия за отглеждане. Възможно е да се отглежда както в цветна леха, така и в саксия или на перваза на прозореца. Ако обаче искате да извлечете максимума от дивия лук, така че да издържи дълго време и да е здрав, е необходимо да го нарежете правилно. Ние ще ви посъветваме как да го направите.

Невзискателен и пълен със здраве

Лукът е билка, която често се нарича чудотворна билка. Използването му в кухнята е наистина широко – от декориране на ястия до добавяне към салати, супи, месо и много мазане. Освен това има отлични хранителни стойности. Съдържа витамини А, С, Е, както и калий и други интересни хранителни вещества. Освен копривата се използват и нейните цветове, които имат по-мек вкус.

Едно от най-големите предимства на дивия лук обаче е способността му да оцелява при различни условия и неблагоприятни обстоятелства. Така че, ако искате да станете горд производител на собствена плодородна леха или кутия с див лук, ние имаме няколко интересни съвета за вас не само за отглеждането му, но и за рязане.

Подходящо местообитание

Лукът предпочита светло и слънчево място, но в същото време понася и умерена полусянка. Затова го отглеждайте в градината на тези места, а у дома е идеално да го поставите близо до прозорец на перваза, където получава достатъчно светлина.

В каква почва вирее див лук?

Въпреки че лукът не е взискателен към почвата, той предпочита лека и пропусклива почва. Подходяща е смес от градинска пръст и субстрат за цветя. Можете да го отглеждате както в градината, така и в саксия на балкона или прозореца. Устойчив е на замръзване и издържа на суша.

Какво ще кажете за топинга?

Въпреки че дивият лук ще преживее известна суша, ако го държите в саксия, поливайте го редовно, за да поддържате почвата влажна, но не и напоена. Когато поливате, внимавайте водата да не влиза в контакт с листата, тъй като това може да доведе до тяхното покафеняване.

Как се нарязва див лук

Лукът може да се подрязва през цялата година. Избягвайте да използвате ножици, тъй като това ще увреди значително растението. Разрезът ще бъде неравен, така че е по-добре да използвате остър нож. Трябва да скъсите листата, така че на растението да остане само къса туфа от 2 до 4 см. Ако оставите дивия лук твърде дълго, той може да изсъхне и да не се наложи да чакате следващата реколта. Никога не режете при дъжд, тъй като листата може да започнат да гният.

През сезона режете дивия лук по-често, издънките му ще имат по-деликатен вкус. Направете последното съкращаване в началото на есента, дивият лук ще има време преди първите слани да се развие добре и да развие силна коренова система за цялата зима. По-нататъшното подрязване е препоръчително само през пролетта, когато трябва да премахнете всички сухи части на растението.

,