Чекът е лесен за приготвяне тестен десерт, който може да се комбинира с кисело мляко или горски плодове. Как да го кажем, върви страхотно с шоколадов крем.
Сладкишът се глазира след пълното му охлаждане. СНИМКА retetefeldefel.ro
Ако обичате бисквити с влажна текстура, тя ви е подготвила рецепта за влажна торта с горски плодове и плодова глазура. Каретките с влажна текстура и плодове вътре са идеални за приготвяне през лятото, но могат да се приготвят и през студения сезон със замразени плодове. Вкусни са, хубави са, но са и много готини.
, за да не мигрират плодовете към основата на чека. Могат да се добавят всякакви плодове.
За да може текстурата на такава торта да излезе леко влажна, тестото се приготвя с кисело мляко, сана, кефир или сирене.
Сладкишът се глазира след пълното му охлаждане. СНИМКА retetefeldefel.ro
съставки:
:
-4 яйца
– 125 г рицинова захар
-25 г пудра захар с вкус на ванилия
-1 щипка сол
-1 чаена лъжичка ванилова есенция
-50 ml слънчогледово масло
-125 гр. гърди с 3,6% масленост
-250гр брашно
-5 грама бакпулвер
-150 гр. горски плодове.
За глазурата:
– 200 г бял шоколад
-100 мл течна бита сметана
– 50 г малини
– пресни плодове за украса.
Начин на приготвяне:
Започваме с отделянето на белтъците от жълтъците. Белтъците се поръсват със сол и се оставят за 10-15 минути на стайна температура. През това време включваме фурната на 180 градуса по Целзий и приготвяме плодовете.
След като белтъците вече не са много студени ги разбиваме добре с помощта на миксера. След това постепенно добавяме захарта и ги превръщаме в стегнат меренг. Към меренга добавете първо жълтъците, след това ваниловата есенция, олиото и млякото. Разбъркайте с шпатула до хомогенизиране на състава.
Накрая слагаме брашното, смесено с бакпулвера. Разбъркваме внимателно, отдолу нагоре, с кръгови движения, за да включим възможно най-много въздух в състава.
В тавата слагаме хартия за печене и добавяме кексовото тесто. След това поръсваме плодовете и леко ги натискаме вътре с шпатула.
Слагаме тавата във фурната и печем вкусния влажен кекс с горски плодове за 35-40 минути на 180 градуса.
източник: