Лещата не е част от вашата диета? Ето защо трябва да ядете повече от него, ако държите на здравето и климата
The леща за готвене те са сред най-старите бобови растения, консумирани и култивирани от човека. Те са богати на протеини, фибри и минерални соли като напр футбол и на желязо. Само половин чаша варена леща, например, съдържа 9 грама протеин и 8 грама фибри, което е една четвърт от препоръчителното дневно количество от 25 до 30 грама на ден. Следователно, лещата насърчава усещането за ситост и помага за поддържане на идеално тегло. Лещата съдържа и най-много фолат от всички растителни протеини.
Следователно консумацията на е силно препоръчителна на всички, дори и извън зимните празнични периоди, в които те са главните герои.
Ето някои причини, които да запомните яжте леща по-често.
Те са източник на желязо
Лещата е източник на за всички, не само за вегетарианци и веганина. Просто трябва да помним, че желязото, съдържащо се в растителните храни, се усвоява по-лесно от тялото ни, ако не забравяме да приемаме източници на витамин С, например като подправяме зеленчуците с лимонов сок. Само половин чаша варена леща може да осигури 15% от дневните нужди на организма от този важен минерал
Прочетете също:
Те са източник на растителни протеини
Лещата също е важен източник на . Тези, които следват растителна диета, трябва да имат предвид, че се опитват да консумират както бобови растения като леща, така и Цели зърна да направи всички аминокиселини, необходими за образуването на протеини, достъпни за тялото.
Прочетете също:
Те са пребиотичен източник на фибри
Лещата е много интересна храна за желаещите обогатете диетата си с диетични фибрина. ПТъй като лещата е източник на пребиотични фибри, които са предпочитани от чревните бактерии, тя може да помогне за подобряване на здравето на червата, пТе също могат да помогнат за контролиране на нивата на кръвната захар и е доказано, че са „благоприятни за сърцето“, понижавайки холестерола и кръвното налягане.
Прочетете също:
Те са най-добрите протеини на планетата
Ползите от лещата не се ограничават само до здравето на хората, но и до това на планетата: както всички бобови растения, те се считат за екологично чисти култури и според Lentils те са и една от най-щадящите климата храни, произвеждащи почти 40 пъти по-малко емисии на парникови газове в сравнение например с агнешкото, считано за храната с най-голямо въздействие:
Предлагат се целогодишно
Лещата, както и другите бобови култури, се съхраняват изсушени, можем да ги купим през цялата годинасъхраняваме дълго време в килера, за по-сигурно в херметически затворени торби или контейнери, и консумираме винаги, когато искаме да приготвим супи и да обогатим ястията си.
Те са евтини
Леща обикновено те са много евтини и цената на продукта си заслужава добива при положение, че при варене изсушената леща удвоява обема си. Има разновидности на фина леща, които са малко по-скъпи от обикновената леща, но като цяло бобовите растения се потвърждават като сред храните с най-ниска цена.
Прочетете също:
Те са много гъвкави в кухнята
Лещата не само се приготвя по най-известния начин, тоест като гарнитура, но и лесно се слага като съставки в много рецептинапример в супи и велути, но лещата е добра и за подправяне на паста или ориз и за приготвяне.
Прочетете също:
Приготвят се бързо
Сушените бобови растения като боб и нахут имат доста дълго време за готвене до 1 час без тенджера под налягане, докато лещата обикновено се готви в тенджера или тиган готови са за около 25-30 минути – и за по-малко време с тенджера под налягане.
Всички ги харесват, дори и децата
Обикновено всички харесват леща, дори и децата. Като малки по размер, леща те са по-лесно смилаеми от другите бобови културиОсвен това са добри на вкус и са подходящи за приготвяне на много вкусни ястия, съобразени с нуждите на всеки.
Те са лесни за „скриване“
Ако по принцип вашите деца не обичат много зеленчуци и бобови растения, лещата все още е много лесна за „скриване“, защото се поддава много добре на приготвяне. бургери, крокети, кюфтета и зеленчукови пюрета.
Прочетете също:
Те са засищащи и питателни
Лещата е засищаща и същевременно питателна. А Порция от леща придружено с пълнозърнести храни става самостоятелно ястие, докато лещата заедно със зеленчуци става отлична гарнитура.
Леща, какви са противопоказанията?
Въпреки здравословните ползи на лещата, тя не липсва за тази храна някои противопоказания. Всъщност лещата може да не се препоръчва в някои случаи за хора, страдащи от чревни проблеми. Попитайте Вашия лекар за повече информация по този въпрос. И накрая, в диетата на тези, които я практикуват, не се препоръчва да се консумират сортове червена леща на вечеря, защото се смятат за твърде тежки, така че е по-добре да ги изберете за обяд.
Следвай ни в | | | |
ПРОЧЕТЕТЕ също: