Сушене на гъби това ни позволява да ги съхраняваме по-дълго и да се наслаждаваме на вкуса им дори извън сезона.

Трябва обаче да се уверите, че за да не са мокри и не се превърна в развъдник на червеи.

Това е ефективен метод за сушене на гъби, за който повечето хора не знаят.

Порталът разкри как да го направите.

Сушенето на гъби ще бъде безполезно, ако ги оставим да изсъхнат при неподходящи условия или ги съхраняваме лошо.

Те не само ще влязат в контакт с влагата, което в крайна сметка ще доведе до мухъл, но също така ще се превърнат в вкусна хапка за хранителните молци.

За щастие подобни ситуации могат да бъдат избегнати по много лесен начин.

Разберете как и изсушете най-добрите гъби просто и ефективно.

Как да съхраняваме сушени гъби?

Контейнерите, предназначени за съхранение на насипни продукти, разбира се, трябва да бъдат суха.

При гъбите също си заслужава добавете двете съставки на малки количества.

Те ще бъдат дафинови листа и оризови зърна.

Защо тези два продукта?

Оризът абсорбира излишната влага от околната среда и ще предпази сушените гъби от намокряне.

дафинов лист той е известен със своите отблъскващи молци свойства.

Заедно те ще помогнат в грижата за вашите горски съкровища.

Ефективен начин за сушене на гъби

Сушените гъби на конец вече са в миналото.

По-бърз и по-малко трудоемък начин е сложете ги във фурната.

Поставяме няколко листа за печене на различни нива и включваме фурната, като избираме температура 60 °C и програма за горещ въздух.

Не затваряйте вратата на фурната.

След няколко часа гъбите ще бъдат красиво изсушени.

Научете как да замразявате правилно гъбите

Един от начините да запазите гъбите за зимата е да ги изсушите замразяване.

Но знаеш как правилно да замразявате гъбиза да запазят страхотния си вкус възможно най-дълго?

Ние ще ви консултираме относно процедурата, благодарение на която ще можете да й се насладите страхотни гъби дори през зимата.

Как да замразите гъби за зимата

Благодарение на този метод те ще запазят правилния аромат и вкус.

Замразяването на гъби е идеалното решение за тяхното съхранение и консумирайте по всяко време на годината.

Те ще ви бъдат полезни като съставка в домашно приготвени пастети, сосове или супи.

Въпреки това, преди да започнем да ги опаковаме в торби и да ги поставяме във фризера, си струва да научим няколко важни стъпки.

За да могат дивите гъби да запазят вкуса си по-дълго, трябва сварете преди замразяване.

Благодарение на този метод ще са вкусни до следващия сезон.

За тази цел почистете гъбите, проверете за червеи и ги измийте обилно под течаща водакойто ги освобождава от най-малките песъчинки.

Сложете измитите гъби в тенджерата и покрийте с вода.

След това леко ги посоляваме и оставете да заври.

Когато отгоре се появи пяна, съберете я с лъжица и я изсипете в мивката.

Сварете гъбите около 10 минути.

След това време ги изваждаме от водата и суха.

Когато изстинат ги слагаме върху дървена дъска и сложете във фризера.

Оставете да изстине 30 минути.

След това поставяме гъбите в найлонови торбички и ги закопчаваме със специална скоба.

Замразяване на цели гъби или на парчета?

След като вече знаем как да замразяваме гъби, за да запазим вкуса и аромата им, трябва да вземем предвид още нещо.

А именно трябва да ги замразим цели или е по-добре да нарежете гъбите?

Много зависи от нас, но не забравяйте, че когато ги разбиете, имате възможност да проверите, дали има червеи отстрани на шапката.

Случва се кракът на гъбата да е здрав, но останалата част е червива.

Ако искате да замразите цели гъби, младите гъби с по-малък размер ще бъдат най-добри.

Поради краткия им вегетационен период е най-малко вероятно да бъдат изядени от червеи.

Късмет!