Много от нас обичат да се наслаждават на бонбони по Коледа, но няма толкова време за приготвянето им, колкото си представяме и колкото ни трябва. Ето защо е добре да търсим рецепти, които не отнемат толкова много време и в идеалния случай дори няма да се притесняваме за теглото си. Това разбира се е по-сложно и основата ще бъде поне частична дисциплина. Такава домашна Рафаела обаче няма да съдържа нито брашно, нито килограми захар. Какво ще кажете за тях?

Може да е по-диетично, но определено не и по-лесно

Може ли някой бонбон да бъде по-лесен за приготвяне от домашния Рафаел? Сигурно трудно, защото за приготвянето на този непечен деликатес ще ни трябват само едно Салко в консерва, 200 грама настърган кокос и пакетче белени бадеми. Няма да имаме нужда от нищо друго и можем веднага да се заемем с работата. Смесете кокоса със солта, което води до сравнително твърда маса. След това с лъжица отделяме от него „просто“ едри части, които внимателно увиваме в кокос и след това оформяме в ръцете си на топка, в която ще пъхнем бадем и ще оформим още веднъж формата. След това още веднъж увиваме перфектната топка в кокос. Свършен…

Здравословни ванилови рулца

Обичате ванилови кифлички и не можете да си представите Коледа без тях? След това можете да опитате техния много по-здравословен пълнозърнест вариант. Ще приготвим тестото от 150 грама гладко пълнозърнесто брашно от спелта, 100 грама масло, 50 грама смлени орехи, ще ни трябват още едно яйце, няколко капки екстракт от ванилия и чаена лъжичка кленов сироп. Вместо традиционната захар, най-накрая ще използваме стевия за покриване на печените рула.

Как да го направим?

Правим тесто от всички съставки с изключение на стевията, което оставяме да престои в хладилника до сутринта и след това оформяме ваниловите рулца точно както сме свикнали. Някой ги пече директно във формичките, други просто ги оформят с формичка, трети разточват тестото и създават формата на кифличките с резец, трети оформят кифличките от ролките на ръка. Няма значение, важен е вкусът и навикът на всяко семейство.

Кубчетата фурми са невероятни

Докато всички останали правят топчета, вие лесно можете да направите здравословни кубчета фурми. Ако решите да опитате нещо ново тази година, няма какво да чакате. Ще ви трябват четвърт килограм сушени фурми, 50 грама конопено семе (обелено), 100 грама какао и същото количество течно кокосово масло.

Смесете, охладете, нарежете…

Този път започваме подготовката от предния ден, когато накисваме фурмите. На следващия ден отцедете водата, блендирайте фурмите и добавете всички останали съставки. Разбъркваме всичко добре и разпределяме равномерно във формата с умерен натиск, така че да се получи слой с височина около един сантиметър. Прибираме в хладилника и след като изстине идеално, нарязваме на кубчета или по-малки правоъгълници, които също да намажем или наръсим с какао. И можем да му се насладим, без да съжаляваме. Ще опитате ли някоя от новите рецепти тази година?

Източници: www.recepty.eu, jimezdrave.cz, www.jidlo.cz