Готови ли сте за нова рецепта? Говорим за печени патладжанени рулца, без олио и масло, идеални за вечеря, приятни са, яжте колкото искате, няма да напълнеете.

Кой е казал, че рулцата от патладжан задължително трябва да се пържат, за да са по-привлекателни? Ако опитате да изпечете патладжаните и след това да ги напълните, те са еднакво добри, приятни и могат да се ядат, без да мислите много за калориите.

Пълнежът от патладжани не е моцарела, провола или шунка, а просто извара, която е нискомаслена. Какво ще кажете да приготвите тази „богата“ гарнитура за довечера, добавката на жълтите домати прави рулцата наистина възвишени и изискани, впечатлете всички и ще видите, че и те ще ви направят комплимент. Ето рецептата за спринт!

Патладжанени рулца с извара и жълти домати

Сложете престилката и веднага се захващайте за работа и ще видите, че ще има успех, всички ще искат да направят бис. Ще бъде голям успех.

Съставки за 4 човека

2 дълги патладжана
жълти домати на вкус
150 г извара
сол на вкус
крекери без сол на вкус

Метод на рулца от патладжани с извара

За да приготвите тези печени патладжанени рулца, измийте патладжаните, подсушете ги, махнете им края и ги нарежете на филийки с еднаква дебелина. Посолете ги, след това ги наредете в купа, редувайте слоеве патладжани със ситна сол, след което покрийте с тежест.

След час изцедете патладжаните и ги оставете настрани, загрейте скарата, изпечете патладжаните и ги оставете настрани в чиния. След като приключим, измиваме жълтите домати, подсушаваме ги с домакинска хартия и ги разделяме на две.

В чиния за сервиране се нареждат безсолните крекери, броят им трябва да е колкото броя на печените патладжани. Върху всеки резен патладжан се нареждат изварата и жълтите домати, навиват се на руло и постепенно се нареждат върху крекерите. Щом свършим, украсяваме патладжаните с жълтите домати. Сервираме и се наслаждаваме.

Приятен обяд или вечеря!