Пържене това е едно от любимите ястия.

С удоволствие ще изпържим месо, сирене и зеленчуци.

Рискът от много сериозно и внезапно заболяване обаче е точно зад ъгъла.

Както съобщава порталът, не става въпрос само за съдържанието на мазнини.

В загрята мазнина възникват химични реакции и тези промени са различни за различните мазнини.

Химическата структура, т.е. „съставът“ на дадената мазнина е важна за нашето здраве, а не степента на нейната „мазнина“.

Нашите баби са пържили предимно в мас.

Справиха се добре.

Свинска мас тя, заедно с избистреното масло и кокосовото масло, е една от мазнините, чиято структура позволява нагряване.

Химическите реакции, протичащи в свинската мас, маслото (за предпочитане избистрено, по-чисто е) и кокосовото масло са безвреднизащото структурата на тези мазнини е различна от например растителните масла.

Смятате ли, че маслото е здравословно?

Растителни масла те са страхотни, здравословни и вкусни.

Те доставят на тялото омега-3 и омега-6 ненаситени киселиниот които се нуждаем при производството на хормони, регулирането на кръвосъсирването, премахването на възпалителните процеси и профилактиката на диабета.

Тези масла обаче са предназначени за студена консумация.

Никога не нагрявайте тези мазнини

Рапично масло, слънчогледово масло и най-вече супер здравословно ленено масло се променя при нагряване тих убиец.

Омега-3 мастни киселини те са опасност за нас, при температура над 50 градуса, омега-6 – над 80 градуса – предупреждава д-р Михал Муларчик, интернист, кардиолог и диетолог, експерт, познат от популярни полски телевизионни програми.

Пържене в растителни масла причинява атеросклероза, която може да доведе до инфаркт или инсулт – предупреждава лекарят.

Затова си струва да използваме мъдростта на нашите баби, за които беше свинска мас автоматичен избор при готвене на храна, въпреки факта, че причинява неприятна миризма в кухнята.

Олиото за тиган изглежда добре само в телевизионни реклами.

От здравословна гледна точка растителните масла не са подходящи за пържене.

Ползите от свинската мас

Нашите баби и дядовци са консумирали много повече свинска мас от нас и в същото време не са били обезпокоени от броя на болестите и здравословните проблеми, които измъчват хората днес.

Тази свинска мазнина сама по себе си не е никак вредна за здравето, дори напротив.

Разбира се, необходимо е да го консумирате в здравословни количества, но може да се изненадате от ползите за вас този мазен деликатес ще има

Мехлемът е много по-добър от маслото – дори не е нужно да го докосвате, за да ви излекува!

Мехлемът има много по-висока степен на дим от растителните мазнини или маслото.

Това означава, че не изгаря толкова бързо и в него не се образуват толкова бързо вредни и канцерогенни вещества, колкото когато приготвяте храна с друга мазнина.

Но освен това, има един ефект, който всеки трябва да знае – може да се лекува и без да го ядете.

Свинската мас е чудо за здрава кожа – за разлика от скъпите кремове от магазина тя прониква до по-дълбоките слоеве на кожата, където наистина може да лекува и помага.

Чудо, което дори не е нужно да се яде!

Свинската мас съдържа киселини, които могат да запазят лечебното вещество и да го изпратят директно в по-дълбоките части на кожата.

В зависимост от това кои билки използвате, лекува например екземи, възпаления, помага за заздравяването на белези и разширени вени, а благодарение на колагена изглажда красиво кожата и се бори с бръчките.

Мехлем от невен на стари майки – това не се купува от аптеката

Чудо на старите майки, което има безброй приложения за здраве и красота:

• просто го разтрийте върху гърдите си и имате най-доброто лекарство за пристъпи на кашлица, дори астматични,
• премахва болките в гърба, мускулите и ставите
• безценен е за бебета и майки,
• успокоява кожата
• бори се с екземи, кожни възпаления, акне,
• най-доброто средство за разширени вени, синини и малки рани,
• дезинфекцира и успокоява,
• лекува ухапвания от насекоми, ожулвания и малки белези след операция или нараняване

Как да го направим?

Сложете маста на огъня и я оставете да се разтопи, когато маста започне да шупне, разбъркайте с цветовете от невен – съотношението е за 500 г свинска мас, 1 шепа билки.

Оставяме всичко заедно на огъня за около 5 минути, след което оставете да престои 24 часа.

Тази процедура – повтаряме варенето и спирането 3 пъти.

След това прекарваме през тензух и имаме готов мехлем, който съхранявайте в чисти съдове на студено.

Домашен мехлем за охлузвания, болки в ставите и кожни проблеми

Имаме нужда от 250 г свинска мас и две пълни шепи цвят от лайка.

Разтопете мехлема на огъня, добавете лайка и оставете всичко да заври.

След това го оставяме настрана, покриваме съда и оставете на хладно място за 24 часа.

На следващия ден загрейте сместа и прецедете през кърпа.

Можете да направите тези мехлеми от различни билки, но също и от конски кестен и люспи от лук например.

Всеки мехлем е подходящ за друго.

Какви са другите ползи от мехлема за вашето здраве.

• укрепва Имунната система
• съдържа Омега 6 мастни киселиникоито предпазват сърцето и помагат за намаляване на вредния холестерол
• съдържа ценна арахидонова киселина
• оптимално количество бекон укрепва стените и еластичността на кръвоносните съдове, регулира кръвното налягане и има положителен ефект върху фината мускулатура
• трябва да го консумират особено пушачи, защото съдържа селен, който предотвратява окисляването и намалява негативните ефекти от тютюнопушенето върху тялото ни
• съдържа витамини от група Вособено витамин B3
• маймунски балсам – беконът абсорбира излишния алкохол в тялото и бързо намалява нивото му
• сланина също съдържа Хиалуронова киселинакойто се е доказал в борба с бръчките.
• ако консумирате бекон в умерени количества (препоръчителната доза е приблизително 30 грама), не е нужно да се притеснявате за наддаване на теглонапротив, има много положителен ефект върху метаболизма

Много здраве!