Фантастична и лесна рецепта за популярните пръчици със сирене, които никога не са се провалили като закуска.

Самата миризма на този деликатес ще ви пренесе в детството.

Уникална рецепта за хрупкави пръчици със сирене от YouTube канала

Имаме нужда от:

За тестото:

100 мл мляко

20 г прясна или 7 г суха мая

щипка кристална захар

500 г обикновено брашно

20 г сол

125 г мазнина

125 г маргарин или масло

1 яйце

На повърхността:

1 яйце

кимион (по желание)

100 г сирене

По избор:

сусам

ленено семе

подправки на вкус

едра сол

Приближаване:

Изсипете мляко в чашата. Ще го компенсираме мая.

Добавете щипка захар и брашно и оставете да шупне.

В дълбока купа изсипваме брашно.

Посолява се.

Разбъркайте на ръка.

След това добавете омекналото масло и свинската мас.

Ръка старателно разбъркваме.

Добавят се яйцето и маята и се замесва гладко тесто.

Поставете тестото върху набрашнена повърхност.

Поръсете го с брашно и разбъркайте.

След това покрийте тестото с кърпа и го оставете втасва 15 минути.

След като изтече времето, поръсете плота и тестото с брашно.

Разточваме във формата на квадрат с дебелина 8 милиметра.

Разбийте едно яйце в малка купа и го намажете върху тестото.

С помощта на вилица направете фини разрези по пътя (вижте видеото).

След това тестото поръсете кимион.

Накрая го поръсете с настърган кашкавал.

Използване на назъбен слайсер нарежете пръчките.

Поставете пръчиците върху тава, покрита с хартия за печене.

Поставете тавата в предварително загрятата фурна.

Пече се 20 минути при температура 200°C.

След изпичане оставете блатовете да изстинат.

Можем да сервираме.

Желаем ви добър апетит!