Искате ли да добавите вкусна рецепта към менюто си за вечеря в последния ден от годината? Тези крокети от карфиол са наистина изключителни!

Няма нищо по-хубаво от това да завършите годината с въображаеми и вкусни рецепти, също идеални за забавление на гостите преди вечеря или във всеки случай за обогатяване на бюфета с предястия. Крокетите от карфиол са оригинална и вкусна идея, те са фантастични, приготвени с комбинация от простота и вкус, но преди всичко лекота на приготвяне.

Ще комбинираме няколко вкусни цветчета карфиол, които ще измием и сварим във вода и сол, докато лесно се надупчат с вилица. След това ще бъдат потопени във вкусно тесто, приготвено с бира и изпържени във врящо олио до хрупкави и идеално златисти. Можете също така да добавите подправки като сладък червен пипер или черен пипер към тестото за допълнителен вкус. Освен това можете да сервирате крокетите след готвене със сосове по ваш избор или дори домашно приготвени като доматен сос.

Състав и начин на приготвяне на крокети от карфиол

Накратко, тези крокети са оригинално и вкусно допълнение към менюто ви за новогодишната вечеря. Комбинацията от вкусния и мек карфиол, с лекото и хрупкаво тесто, благодарение и на наличието на бира, ще ви даде неустоими крокети, които цялото семейство ще хареса.

Време за приготвяне: около 20 минути
Време за приготвяне: 5 минути

съставки

500 г карфиол
200 г брашно
250 мл бира
1 чаена лъжичка сол
Масло от семена за пържене

Как се приготвят крокети

Започнете с измиване на карфиола и го нарежете, за да премахнете всички цветчета. След като са внимателно измити, ги варете в подсолена вода, докато станат меки, но все още леко ал денте. Отцедете ги добре и ги оставете да изстинат.

В купа смесете брашното, бирата и солта до получаване на гладка и хомогенна смес. Потопете цветчетата карфиол в тестото, като внимавате да ги покриете напълно. Загрейте олиото в дълбок тиган или фритюрник и когато е горещо, изпържете крокетите от карфиол до златисто и хрупкаво, като ги обръщате внимателно, докато се готвят.

Отцедете ги върху абсорбираща хартия, за да премахнете излишната мазнина и ги поднесете, докато са още горещи. Можете да се насладите на крокетите от карфиол самостоятелно като вкусно предястие или като гарнитура към основно ястие. Те също са идеални като храна за партита и бюфети. Приятен апетит!