Котлетите са много популярно ястие тук, но приготвянето им отнема доста време. Ако в момента нямате такъв, улеснете работата си. Вместо класическата опаковка от три, използвайте тесто. Приготвянето му е лесно, така че дори и начинаещ в кухнята няма нужда да се притеснява от него. Благодарение на вложените суровини дори ще постигнете интересен и нов вкус, на който никой не може да устои, а със шницелите със сигурност ще бъдете истински хит за вечеря!

Опитайте го различно

Котлетите са любима храна, която никога не ви омръзва. Защо обаче понякога не изберете друга опция, която не ви създава твърде много работа. Можете да изведете чешката класика на по-високо ниво. Ако искате да имате котлети, пълни с вкусен сок и уникален вкус, използвайте тесто за приготвянето им. По този начин ще избегнете неприятното завиване и просто накиснете пържолите в него преди пържене. Можете също да използвате овкусители, за да придадете на пържолите правилния вкус и да постигнете абсолютно крехко месо. Дори да ги приготвите от пилешки гърди, които са сравнително сухо месо.

Рецепта за тесто

В купа се слагат 1 супена лъжица смлян пушен червен пипер, 1 супена лъжица сух майорана, 1 супена лъжица сол и малко смлян пипер. Добавете 2 супени лъжици пълномаслена горчица, 3 счукани скилидки чесън, 100 г обикновено брашно и долейте малко светла бира. Смесете добре всички съставки с кухненска бъркалка. Добавете достатъчно бира, за да направите тесто с правилната плътност.

Котлети без опаковане

Първо почистете добре месото, отстранете всички ципи. Отделните порции се покриват с хранително фолио, върху което се потупват леко, за да е еднакво висока и добре изпечена пържола на всички места. Посолете и поръсете с черен пипер отделните парчета пържола от двете страни.

Време е за тесто и пържене

В този момент, преди пържене, потопете всяко парче месо в готовото тесто с подправки. След това резниците внимателно се нареждат в предварително загрятото олио в тигана, чийто пласт трябва да е поне на половината от височината им. Изпържете всяко парче до приятно златисто от всяка страна.

Бакшиш

Ако искате да подобрите вкуса и да осигурите по-голяма хрупкавост на котлетите, можете да поръсите малко бял и черен сусам в тестото.

www.vkuchyni.com, www.recepty.cz, www.panidomu.cz