Ново изследване подчертава как умерената консумация на яйца може да има благоприятен ефект върху здравето на сърцето и да намали риска от развитие на сърдечни заболявания, като инфаркти и инсулти.

Изследователите имат тази умерена консумация на може да увеличи количеството на полезни за сърцето метаболити. Констатациите показват, че яденето на едно яйце на ден може да помогне за намаляване на риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания.

Яйцата са богат източник на хранителен холестерол, но също така съдържат различни основни хранителни вещества.

Има противоречиви доказателства за това дали консумацията на яйца е полезна или вредна; например един от 2018 г., публикуван в сп сърцекойто включва около половин милион възрастни в Китай, установи, че тези, които ядат около едно яйце на ден, имат значително по-нисък риск от сърдечни заболявания и инсулт в сравнение с тези, които ядат яйца по-рядко.

За да разберат по-добре тази връзка, авторите на тази нова работа проведоха проучване, изследващо как консумацията на яйца влияе върху маркерите на сърдечно-съдовото здраве в кръвта.

аз уча

Учените избраха 4778 участници от Китайска биобанка Kadoorieот които 3401 са имали сърдечно-съдови заболявания, а 1377 не са.

Те са използвали техника, наречена фокусиран ядрено-магнитен резонанс, за измерване на 225 метаболита в плазмени проби, взети от кръвта на участниците. От тези метаболити те идентифицираха 24, които бяха свързани с нивата на консумация на яйца, отчетени от самите тях.

Техните анализи показват, че хората, които ядат умерено количество яйца, имат по-високи нива на протеин в кръвта си, наречен аполипопротеин А1, градивен елемент на липопротеин с висока плътност (HDL), известен също като „добър липопротеин“.

Те по-специално имат по-големи HDL молекули в кръвта, които помагат за изчистването на холестерола от кръвоносните съдове и следователно предпазват от запушвания, които могат да доведат до сърдечни удари и .

Освен това изследователите идентифицираха 14 метаболита, които са свързани със сърдечни заболявания. Те установиха, че участниците, които ядат по-малко яйца, имат по-ниски нива на полезни метаболити и по-високи нива на вредни, в сравнение с тези, които ядат яйца по-редовно.

Това проучване подчертава как умерената консумация на яйца може да помогне за намаляване на общия риск от сърдечно-съдови заболявания.

Следвай ни в | | | |

източник:

Може ли да ви е интересно: