Как да заменим консерва риба тон с по-здравословни и по-екологично устойчиви растителни храни?
The консерва риба тон За мнозина той представлява бърза вечеря, отлично допълнение към богати салати, практичен начин за пълнене на сандвич или пиадина и също така често се препоръчва от диетолози и диетолози заради приема на протеини и високото съдържание на омега мастни киселини.-3.
За съжаление обаче рибата тон също е опасен източник на живак за нашия организъм, както е показано. В допълнение към това, една консерва риба тон съдържа високи нива на , така наречения „химичен медиатор“, който тялото ни естествено произвежда в отговор на алерген, но който, ако присъства в излишък, може да причини увреждане на здравето ни.
Прочетете също: Най-опасните странични ефекти, за които трябва да помислите, преди да отворите консерва риба тон
И така, как можем да премахнем тази храна от нашата диета и как да я заменим правилно?
Алтернативни източници на Омега-3
Много хора смятат, че като премахнат рибата от диетата си, им липсват омега-3 мастни киселини, които са толкова важни за здравето на сърцето и общото благосъстояние. Това изобщо не е вярно: всъщност има много растителни храни, които са много богати на мастни киселини и имат много по-малко отрицателни последици за нашето здраве.
Освен че осигурява неочакван прием на протеини, той е и източник на Омега-3 полинаситени мастни киселини. Добавянето му към нашата диета е много лесно:
- може да обогати зърнените храни, които вече използваме за закуска, или да бъде съставка за хрупкава домашна гранола (някои рецепти)
- може да бъде здравословна лека закуска за спиране на глада
- едро нарязан може да придаде хрупкавост на салати или първи ястия. С тези плодове след това можете да направите вкусни за намазване на хляб или да обогатите нашата зеленчукова закуска.
Друга алтернатива за запасяване с Омега-3 и Омега-6 мастни киселини са маслодайни семена. Те също, както и сушените плодове, могат да се използват за закуска, за приготвяне на салати, песто и сосове. Можем да ги приемаме и под формата на масло, като или това на .
Растителни източници на мастни киселини от семейството на Омега-3
Прочетете също:
Какво ще кажете за протеините?
Не е необходимо да се убиват животни, за да се получи правилният прием на протеин, необходим за здравословен живот. Например, може да компенсира много добре липсата на риба тон и други животински източници: можем да ги използваме за приготвяне на първи ястия, салати или в сместа от бургери и кюфтета (някои от нашите рецепти за бургери от бобови и зърнени храни, които ще направи оригиналите бледи с месо). Нахутът, по-специално, може да се използва за приготвяне на вкусен и универсален, идеален за пълнене на сандвичи, сандвичи и опаковки със същата практичност като консерва риба тон. 80 г варени варива (30 г сурови) са достатъчни, за да се създаде балансирана порция протеини.
Отделно трябва да се говори за соя, може би най-използваното бобово растение в растителната диета. Под формата на растително мляко или кисело мляко осигурява протеини още от закуската. Може да се използва и за приготвяне на кюфтета и други втори ястия; накрая, от процеса на подсирване, се получава тофу, което да се консумира просто или като съставка.
Храни, богати на растителни протеини
ALIMENTO QUANTITA' PROTEINE PROTEINE
(gr) (gr/100 cal)
Tempeh 1 tazza 31 9.5
Seitan 4 once 15-31 21.4-22.1
Soia, cotta 1 tazza 29 9.6
Veggie hot dog 1 8-26 13.3-20
Veggie burger 1 5-24 3.8-21.8
Lenticchie, cotte 1 tazza 18 7.8
Tofu, solido 4 once 8-15 10-12.2
Fagioli Kidney, cotti 1 tazza 15 6.8
Fagioli Lima, cotti 1 tazza 15 6.8
Fagioli neri, cotti 1 tazza 15 6.3
Ceci, cotti 1 tazza 15 5.4
Fagioli Pinto, cotti 1 tazza 14 6.0
Piselli Black-eyed,
cotti 1 tazza 13 6.7
Fagioli "baked"
vegetariani 1 tazza 12 5.2
Quinoa, cotta 1 tazza 11 3.5
Latte di soia,
commerciale, semplice 1 tazza 3-10 3-12
Tofu, normale 4 once 2-10 2.3-10.7
Bagel 1 medio(3 oz) 9 3.7
Piselli, cotti 1 tazza 9 3.4
Textured Vegetable
Proteine (TVP), cotta 1/2 tazza 8 8.4
Burro di arachidi 2 cucc. da tavola 8 4.1
Spaghetti, cotti 1 tazza 7 3.4
Spinaci, cotti 1 tazza 6 11.0
Yogurt di soia,
semplice 6 once 6 6
Bulgur, cotto 1 tazza 6 3.7
Semi di girasole 1/4 tazza 6 3.3
Mandorle 1/4 tazza 6 2.8
Broccoli, cotti 1 tazza 5 10.5
Pane integrale 2 fette 5 3.9
Anacardi 1/4 tazza 5 2.7
Burro di mandorle 2 Cucch. 5 2.4
Riso integrale, cotto 1 tazza 5 2.1
Patate 1 media (6 oz) 4 2.6
Статията предлага обща информация, поради което нямаме претенции в областта на храненето. Препоръчваме ви да се свържете с вашия диетолог. Източниците са под всяка статия
Следвайте ни на | | | |
източник:
Прочетете също: