Това не е животоспасяваща рецепта, но ви спасява живота: защото тази много лека скрокиарелла има само 150 kcal на парче и е вкусна

Без мая, без яйца, но с много вкус. Ето една идея да останете леки и да се забавлявате на масата с минимални усилия. Просто смесете всичко в купа и изпечете, за предястие, второ ястие, но и лек и питателен обяд на работа.

Всяка филийка от тази хрупкава храна е само 150 калории и това е една от причините да се продава като топъл сладкиш. Само ви казвам, че основата е тиква, останалото ще разберете като прочетете рецептата.

Напуква се много леко, дори и в този случай можете да планирате предварително

Можем да включим тази рецепта в книжката „Винаги готови“, защото няма проблеми, ако подготвим основата на скрокиарелата предния ден. Просто го покрийте със стреч фолио и го дръжте в хладилника, докато бъде готов да влезе във фурната. Ето защо често е полезен.

съставки:
300 г почистена тиква
300 г 00 брашно
360 мл вода
10 г сол
150 г скаморца
1 стрък мащерка
3 супени лъжици екстра върджин зехтин
30 г галета

Стъпка по стъпка подготовка на скуош

Да отворим тиква, първо го нарязваме на филийки и след това го обелваме, премахвайки семената и нишките, след което претегляме необходимото количество. В този момент го нарязваме на малки кубчета и го оставяме настрана.
Изсипваме го в купа пресято 00 брашно заедно с вода, при стайна температура. Разбъркайте добре с ръчна бъркалка, за да избегнете образуването на бучки, докато се получи гладка и хомогенна смес.
В този момент добавяме сол и подправете с наситнени листа мащерка. Разбъркваме отново с бъркалка и добавяме и нарязаната на кубчета тиква.

Разбъркайте отново, този път с дървена лъжица или шпатула, за да не начупите тиквата.
Основата на нашата скрокиарелла е готова. Мажем с конец от екстра върджин зехтин дъното на кръгла тава 32 см. и изсипете цялата смес върху основата. Завършваме с т. моцареланарязан чесън и поръсен с галета. Допълваме със струйка олио по повърхността и сме готови за готвене.
Слагаме нашата скрокиарелла в предварително загрята фурна на 210° за 45 минути или докато стане златиста на повърхността. Изваждаме го от фурната и го сервираме на филийки: горещ го оползотворява максимално, също и защото никой няма да може да чака.