Стават и без фурна и ви трябват само вода, брашно и малко домати, за моето Focaccelle alla marinara всички полудяват, можете да ги направите за 2 минути, без дори да използвате фурната!

Focaccelle alla marinara са средиземноморски деликатес, който завладява всеки със своята простота и доброта. Удивителното в тази рецепта е, че се приготвя само за 2 минути, без да е необходимо да използвате фурната. Нужни са ви само брашно, вода и няколко пресни домата, за да зарадвате небцето си с неустоима хапка.

Това, което прави тази рецепта специална, е нейната гъвкавост. Можете да добавяте съставки, както искате, за да персонализирате вкуса на фокачеле: маслини, каперси, аншоа, моцарела или сурова шунка са само някои от вкусните опции. Освен това, благодарение на инстантната мая, не е нужно да чакате с часове тестото да втаса, което прави фокачеле бързо и вкусно решение за импровизирано предястие или лека закуска.

Маринара фокачеле

Накратко, с тези вкусни фокачи ще имате перфектна комбинация от простота и вкус. Само с няколко съставки и без нужда от фурна можете да приготвите леко, но вкусно предястие, което ще накара всички да полудеят. Така че сложете престилката си и да започваме!

Време за приготвяне: около 20 минути
Време за приготвяне: 6-8 минути

съставки

300 г манитоба брашно
200 г брашно 00
1 пакетче инстантна мая за солени сладкиши
1 чаена лъжичка захар
Чаена лъжичка сол
350 мл топла вода
50 мл слънчогледово масло
Едра сол на вкус
300 г пресни чери домати
2 супени лъжици риган
Настърган пекорино романо на вкус

Как се приготвя фокачеле

В голяма купа смесете брашното, инстантната мая, захарта и солта. Разбъркайте, за да се разпределят равномерно сухите съставки. Добавете топлата вода и слънчогледовото масло. Омесете добре, за да оформите гладко и меко тесто.

Покрийте тестото с влажна кърпа и го оставете да почине за около 30 минути. Междувременно измийте внимателно пресните чери домати, разполовете ги и ги оставете настрана. Загрейте предварително незалепващ тиган на средно висока температура. Разделете тестото на малки топки и
разточете ги с точилка, като се получават тънки фокачи.

Поставете фокаселите върху тигана, като избягвате да ги застъпвате, и ги гответе за около 2 минути от всяка страна, докато се образуват леки мехурчета и станат леко златисти. Когато фокачелето е готово, сложете отгоре щипка едра сол, пресни чери домати, риган и настъргано пекорино романо. Покрийте с капак и ги оставете да се готвят на силен огън за няколко минути. След това изключете котлона и сервирайте фокачеле горещо или на стайна температура и им се насладете в компанията на приятели и семейство. Приятен апетит!