Туристите започнаха да се замислят преди да опитат испанска кухня. Цената стана изключително висока и не достъпна за всеки джоб.

Паеля с пиле СНИМКИ Архив

Световноизвестният препарат се превърна в луксозен. Инфлацията доведе до значително покачване на цената на паелята и не всеки може да си позволи порция от тази традиционна храна.

Паеля, по-скъпа от всякога

Цените от миналия месец наистина изненадаха испанците. Цените на храните обаче продължиха да растат дори след като правителството в Мадрид намали данъците върху основните продукти по-рано през годината.

Зехтинът, оризът и зеленчуците скочиха до небето, съобщи Bloomberg. Между другото, това би било обяснението защо паелята в крайна сметка струва повече от всякога. Всичко започва със съставките, от които се прави и тяхната цена.

По-точно цената на основните съставки, необходими за приготвянето й, се е увеличила с 19,1% спрямо февруари миналата година, според месечния индекс на паеля, изчислен от Bloomberg, базиран на данни, публикувани от Националния статистически институт в Испания.

За сравнение общият индекс на инфлация в Испания регистрира повишение от едва 6%.

В случая на паеля, цените бяха повлияни от отделната цена на съставките, а именно:

• зехтин: поскъпнал с 33,5%;

• зеленчуци – поскъпват с 23,6%;

• ориз: поскъпва с 21,2%.

Според Министерството на икономиката спадът в производството на плодове и зеленчуци, дължащ се на неблагоприятните климатични условия, както и силното външно търсене, е в основата на поскъпването.

Колко струва една паеля през 2022 г

Паелята често се прави от смес от ориз, шафран, зеленчуци и месо (обикновено пиле или морски дарове). Обикновено се сервира като основно ястие, но може и на по-малки порции, като предястие или гарнитура.

Цената му варира в зависимост от няколко фактора, като вида му или броя на хората, които да обслужва.

Традиционна паеля с морски дарове за четирима беше на цена между 40 и 60 доларадокато беше по-евтино и струваше някъде по средата 20 и 30 долараспоред уебсайта.

Една проста, основна паеля може да струва дори около 10 евроно добавянето на месо или други луксозни съставки също направи цената по-пикантна.

В момента инфлацията е причинила тези цени да се покачат с около 20%.