Традицията за печене на коледни сладки е просто безсмъртна. Това е дейност, която цялото семейство очаква с нетърпение. Особено много се радват на този период децата, които ближат тестото и го хапват скришом. Печенето на сладки е една от най-популярните традиции, наред с украсяването на венец и правенето на коледна елха. Има само един недостатък. Работата е там, че дори и да изпечете купища бисквити, да се забъркате с мармалади и шоколад за Лине и да успеете да не изгорите кифличките, винаги се изяждат за седмица, най-много две. Накратко, малко сладки ще оцелеят до Коледа. Тези джаджи може да не са безкрайна купа с бонбони, но определено ще ви бъдат полезни.

Как се прави с шоколад

Покриването на Линей и други сладки с шоколад е задължително за вкуса на децата. Но как да направите шоколада си траен? Разтопете шоколада заедно с мазнината в обикновена микровълнова фурна. След това просто сложете шоколада в купа с гореща вода. Това ще запази шоколада гъвкав и можете да го използвате, когато трябва да покриете вашите бисквитки.

Ядки и тесто

Можете да направите още един трик с ядковия крем, който се използва за слепване на сладките. Кремът е направо вкусен, но нарязването на ядките отнема много труд и страшно много време. Но можете значително да опростите работата си. Грабнете блендер и смелете ядките до хубава и фина текстура. Много по-лесно е, не отнема от вкуса им и наистина никой няма да разбере, че сте оставили тази трудна работа на кухненския робот. Кремът не винаги трябва да се търка на ръка, пак ще има същия вкус. Можете също да използвате миксера, за да направите тесто. Ще убиете няколко птици с един камък, защото ще можете да ги подготвите едновременно. Просто вземете миксера, не го мийте и продължете от най-светлото тесто към най-тъмното. Това също ще ви спести много работа.

Източници: www.apetitonline.cz, www.blesk.cz