Тази силно пристрастяваща медена торта със сметанов пълнеж може да бъде приготвена за 30 минути.

Перфектно гъделичка вкусовите рецептори и гали душата.

Една изключителна рецепта за перфектна медена торта от YouTube канала

Имаме нужда от:

За тестото:

180 г мед

160 г масло

1,5 чаени лъжички сода бикарбонат

4 средно големи яйца

1/2 ч. л. сол

150 г гранулирана захар

250 г обикновено брашно специално

За крема:

800 г заквасена сметана (30%)

150 г пудра захар

10 г ванилова захар

Приближаване:

Към гювеча на котлона изсипваме мед, добавете омекналото масло.

След това добавете сода бикарбонат.

Загрява се на умерена температура до разтопяване на маслото не се топи.

Гответе за кратко, около половин минута.

След като достигне точката на кипене, медът започва да потъмнява като карамел.

Добавете яйцата в дълбоката купа на миксера.

Докато разбивате добавяме захарта.

Разбийте, докато се образува гъста пяна.

Изсипете топлата медена смес в разбитите яйца.

Разбийте, докато съставките се комбинират.

Накрая на ниска скорост добавете брашното, солта и всичко заедно разбъркайте старателно.

Изсипете тестото в тава (38 см х 35 см), застлана с хартия за печене.

Отстраняваме излишните въздушни мехурчета от тестото с потупване по масата.

След това слагаме тестото в предварително загрята фурна на 180°C.

Печете около 15 минути.

След охлаждане отстранете хартията за печене от тестото.

Отрежете краищата на тестото и ги оставете настрани (ще ни трябват по-късно).

Нарежете тестото по дължина и ширина, за да получите четири равни части.

Краищата на тестото са фини ние смачкваме в блендер.

Добавете сметаната в купата.

Добавете пудрата и ваниловата захар.

Сметаната се разбива до разтваряне на захарта.

След това кремообразно разделете крема на четири равни части.

Намажете първия блат тесто с една четвърт от плънката.

Върху плънката се поставя друг блат тесто и се покрива с крем.

Повтаряме процедуратадокато изразходваме всички блатове и крем.

След това цялата торта ще трием с останалата четвърт от плънката.

Покрийте тортата със смлени трохи.

Накрая поръсете десерта с пудра захар и го приберете в хладилника за 1-2 часа преди сервиране.

Желаем ви добър апетит!