Коктейлът със скариди е едно от традиционните ястия в празничното рибно меню: днес ще открием заедно как да персонализираме рецептата, за да я направим наистина елегантна!

Едно от тези успокояващи ястия, защото винаги се оказва добре, е традиционният коктейл от скариди, който беше на мода през 90-те години, но в крайна сметка винаги се оценяваше от всички.

Ако обаче не ви допада идеята да поднесете предястието в класически стъклени чаши, ето едно решение, което ще направи ястието не само изискано и оригинално, но и вкусно.

Добавете авокадо към приготвянето си и ще имате екзотично ястие, но с традиционен вкус

Само една съставка е достатъчна, за да превърне това, което е обикновено ястие, почти твърде сърдечно, в напълно ново и определено единствено по рода си ястие. Комбинацията от съставки ще направи крайния резултат вкусен, без да е досаден, балансиран и деликатен вкус, който ще бъде много сполучлив и никога не омръзва. Всичко, което трябва да направите, е да следвате рецептата, стъпка по стъпка с голяма простота и ще имате вашето вкусно и шикозно предястие на масата за нула време. Можете също да направите всичко предварително, така че да композирате ястието при сервиране, спестявайки време и усилия и наистина, то ще има много време да се овкуси и да стане още по-вкусно. Препоръката е да използвате много пресни скариди, но ако искате да спестите пари, замразената алтернатива също ще бъде добра: опитайте и вижте!

Може да ви хареса също:

съставки
700 г скариди
100 г чери домати
4 авокадо
Лимон
250 г майонеза
Чаена лъжичка сос Worcestershire
Щедра лъжица кетчуп
50 мл прясна сметана
Една супена лъжица коняк

Приготвяне на коктейл от скариди и авокадо

За да направите това ястие, започнете с почистване на скаридите: обелете ги, отстранете главата и червата и ги сварете в тиган със струйка зехтин екстра върджин и цяла обелена скилидка чесън. Оставете ги настрани и ги оставете да изстинат напълно. Измийте добре чери доматите, подсушете ги и ги нарежете на парчета, след което ги отделете в съд. Пригответе розовия сос, като смесите майонезата с кетчупа и соса Уорчестър.

Може да ви хареса също:

След като сте получили еднородна смес, добавете коняка и прясната сметана, като сместа продължава да се разбърква, за да се получи хомогенен и кремообразен сос. В този момент почистете авокадото: нарежете пулпата на малки парчета и я извадете малко по малко, оставяйки част, за да създадете „контейнер“, в който след това ще сервираме коктейла.

Добавете нарязаното авокадо към чери доматите, овкусете с щипка сол и добавете скаридите и направения розов сос. Разбъркайте добре и деликатно всички съставки до получаване на хомогенна смес. Завършете с малко магданоз и прясно смлян черен пипер, след което прехвърлете в хладилника или веднага напълнете авокадото: сервирайте ги така и ще направите страхотно впечатление!