Пригответе артишок в бира за Коледа, без пържене и специален резултат, придружен с всяко второ ястие.

Приготвянето на тези артишокове не отнема много време, повече от сигурни сме, че ще има успех, няма нищо по-добро и по-приятно. Артишокът е много универсален в кухнята, може да се приготви по много рецепти, не само това и може да бъде придружен от всяко второ ястие.

Обикновено пържим артишок или ги панираме или дори ги правим в тесто, но какво ще стане, ако ви кажем, че можете да ги приготвите директно в тиган, като добавите бира и по този начин избегнете пърженето? Всичко, което трябва да направите, е да следвате стъпка по стъпка рецептата за спринт!

Артишок в бира: пригответе ги за Коледа, ще има голям успех

Можете да придружите артишок в бира с печено месо, а не с печено месо, пиле, наистина сте разглезени за избор. Важното е да започнете с пресен артишок, за да гарантирате перфектен резултат. Тайната за отличен резултат е първо да накиснете артишока във вода и лимонов сок и след това да го бланширате в гореща вода. Всичко, което трябва да направите, е да следвате стъпка по стъпка рецептата за спринт!

Съставки за 4 човека

6 артишока
2 скилидки чесън
30 г кедрови ядки
80 мл бира
малко пресен магданоз
екстра върджин зехтин на вкус
сол на вкус
сок от един лимон

Процедура с артишок в бира

За да приготвим артишока в бира, започваме с почистването на артишока, който трябва да е пресен и твърд. Отстраняваме най-твърдите външни листа, жилещите връхчета.

Отрязваме стъблото и го обелваме, след което слагаме вода в купа, добавяме лимоновия сок и артишока и оставяме така за половин час.

След като изтече времето, вземаме артишока и го разполовяваме, отстраняваме брадата и ги връщаме в тенджера с вряла вода, след 10 минути ги изваждаме.

След като се сварят, отцедете и поставете чесъна и необработения зехтин в тиган, добавете препечените кедрови ядки. Оставете ги да се готвят за няколко минути и добавете бирата.

Оставете да поври 8 минути, посолете и добавете наситнения магданоз. Изключете, когато готвенето приключи и сервирайте.

Приятен апетит!