Какво е правилното количество кефир, което да приемате всеки ден? Какви са последствията от прекомерната консумация?

Кремообразен и освежаващ, той е добра и питателна суперхрана. Снабден с ползи за здравето, благодарение на високата си хранителна стойност и съдържание, пиенето на твърде много може да причини различни странични ефекти.

Някои хора, например, може да се наложи да ограничат приема си или дори да премахнат напълно кефира от диетата си.

Какво е кефир?

Това е едно ферментирала напитка което се свързва с редица мощни ползи за здравето. Традиционно се прави чрез добавяне на кефирни зърна, което е смес от полезни бактерии и мая, към краве или козе мляко. Процесът води до напитка с кремообразна консистенция, подобна на кисело мляко.

И млечен кефир, и воден кефир пробиотици, вид бактерии, открити в червата, които могат да поддържат здравословно храносмилане, имунна функция, здраве на сърцето и др. Освен това кефирът съдържа няколко ключови хранителни вещества, включително протеини, футбол, фосфор И витамин B12. Въпреки че е суперхрана, пиенето на твърде много кефир може да причини някои нежелани ефекти.

Възможни странични ефекти от прекомерна консумация

ПРОЧЕТЕТЕ също:

Може да съдържа алкохол

Ферментиралите храни и напитки като кефира съдържат малки количества алкохол. Въпреки че съдържанието на алкохол може да варира в зависимост от марката и вида на кефира, това е така че повечето сортове съдържат 0,5-2% алкохол.

За справка, обикновената бира съдържа около 5% алкохол, докато леките бири обикновено съдържат около 4,2% алкохол. Въпреки че количеството алкохол в кефира е много ниско и вероятно не е проблем за повечето хора, все пак трябва да имате предвид, особено ако имате непоносимост към алкохол или ако избягвате алкохола по други причини.

Може да причини храносмилателни проблеми

Много бързото увеличаване на приема на богати на пробиотици храни може да причини храносмилателни проблеми; Някои от с консумацията на пробиотици включват газ, запек И гадене.

В някои случаи пробиотиците могат също да причинят други като диария, стомашни спазми, повръщане, промени във вкуса и намален апетит.

Имайте предвид обаче, че тези симптоми са по-чести при употребата на пробиотични добавки, които съдържат по-концентрирано количество от тези „добри бактерии“, отколкото ферментирали напитки като кефир. Тези симптоми обикновено намаляват с течение на времето с продължителна консумация на кефир и други пробиотични храни.

Съдържа въглехидрати

Докато точното хранително съдържание на кефира може да варира според марката, този продукт обикновено има въглехидрати. Например, беше тъй като 1 чаша (243 ml) нискомаслен млечен кефир осигурява около 12 грама въглехидрати. По същия начин 1 чаша (240 ml) воден кефир съдържа около 13 грама.

Въпреки че това може да не е проблем за повечето хора, тези, които следват диети с ниско съдържание на въглехидрати или кетогенен може да се наложи да ограничат приема на храни като кефир. Хората с диабет може да се наложи да следят внимателно приема на въглехидрати, за да управляват нивата на кръвната захар, а кефирът не е подходяща напитка; в тези случаи би било най-добре да ограничите приема на кефир до 1-2 чаши (237-473 ml) на ден, за да поддържате здравословни нива на кръвната захар. В това отношение скорошни изследвания противоречат на зърното, като предполагат, че киселото мляко и кефирът са особено подходящи за предотвратяване на диабет тип 2

Може да не е подходящо за определени хора

В случай на проблеми с имунната системадобра идея е да говорите с лекар, преди да добавите храни, богати на пробиотици, като кефир, към вашата диета.

Докато като цяло предполага, че тези съставки вероятно са безопасни за хора с автоимунни заболявания, някои доклади за случаи свързват употребата на пробиотици със сериозни странични ефекти, като повишен риск от инфекция. Макар и рядко, някои установиха, че пробиотиците също са свързани с проблеми като сепсис, който е потенциално много опасна инфекция. Въпреки това са необходими повече изследвания, за да се определи как кефирът може конкретно да повлияе на хората с автоимунни заболявания.

Колко кефир можете да пиете?

Кефирът може да бъде здравословна и вкусна добавка към балансирана диета. За най-добри резултати е най-добре да се придържате към около 1-3 чаши (237-710 ml) на ден и да ги комбинирате с различни други ферментирали храни и напитки, за да увеличете приема на пробиотици.

Въпреки това, някои хора може да се наложи да ограничат приема си в зависимост от дневния си прием на въглехидрати, включително хора с диабет, тези, които следват диета с ниско съдържание на въглехидрати или кетогенна диета, и хора, които избягват алкохола. Ако изпитате отрицателни странични ефекти след пиене на кефир, помислете за намаляване на приема или спиране на консумацията му.

Следвай ни в | | | |

За кефира може да се интересувате: