Кастанячо е типичен тоскански десерт, който можете да приготвите у дома лесно и с много прости съставки, вижте кои.

Това е типичен есенен десерт, семпъл десерт с селски привкус.За разлика от класическите десерти, без мая и яйца, се приготвя с бадемово брашно, захар, олио, кедрови ядки, стафиди.

Истински, леко сладък десерт с мека, влажна консистенция, не е труден за приготвяне в домашни условия. Можете да приготвите този десерт, ако организирате обяд с приятели и искате те да опитат различен от обичайния десерт. За отличен резултат вземете плитката медна тенджера и качествено брашно.Всичко, което трябва да направите, е да облечете престилката си и веднага да се захванете за работа.

Castagnaccio: класическата рецепта, обяснена стъпка по стъпка

Приготвянето не е трудно, просто смесете няколко много прости съставки и типичният тоскански десерт ще бъде поднесен, ето бързата рецепта!

съставки

• 400 г брашно от кестени
• 40 г екстра върджин зехтин
• 100 г кедрови ядки
• 1 стрък розмарин
• 100 г стафиди
• 20 г захар
• 400 мл вода
• 80 г орехи
• Шипка сол

Метод

За приготвянето на този десерт започваме с накисване на стафидите и ги оставяме за пет минути, след което в голяма купа слагаме брашното от кестени, което също може да добавите и солта.

Наливаме бавно водата и разбиваме на ръка, след това добавяме зехтина екстра върджин, стафидите, смлените орехи, кедровите ядки и захарта, разбъркваме добре. Накрая добавяме розмарина. Щом забележите, че тестото е гладко, спрете и го прехвърлете в намаслена форма за кекс.

Печете в загрята фурна на 180°C за 25 минутиСлед като се сготви, изключете и оставете да изстине, преди да извадите от формата. Кестеновата торта може да се съхранява 3-4 дни, може и да се сложи под стъклен буркан. Резултатът ще е повече от задоволителен, опитайте и вижте!

Приятна почивка!