Бързо пригответе типично местно първо ястие, което дори децата много харесват и което е богато на хранителни вещества, важни за нашия организъм. Говорим за брашно от черно зеле.
Днес ви представяме едно много вкусно ястие, което беше малко несправедливо позабравено през последните години, но което е наистина вкусно и здравословно, но което преди всичко може да яде всеки: дори хора, страдащи от целиакия и вегани, тъй като този деликатес е глутен -без съставки от животински произход и техните производни. Говорим за Каша от черно зеле, известно още като „тосканско зеле“. Това е типичен местен специалитет, който води началото си от региона на Тоскана. Напоследък този фантастичен препарат изчезва малко от трапезите, но някога беше известен с количеството хранителни вещества, които съдържа и които са важни за тялото ни дори през зимата, сред които помним минералните соли и витамините.
Можете да направите този типичен местен деликатес в няколко прости стъпки. Това е вкусно ястие, на което можете да се насладите за семеен обяд или вечеря с близки и приятели.
Може да ви хареса също:
Може да ви хареса също:
Дози за: 3 щедри порции
Произведено в: Приблизително 80 минути
Време за готвене: 1 час 15 минути
- инструменти
- Купа
- нож
- тенджера с капак
- дървена лъжица
- камшик
- съставки
- Шипка сол
- 6 листа градински чай
- щипка прясно смлян черен пипер
- 70 г царевично брашно
- струйка екстра върджин зехтин
- 1 скилидка чесън
- малка глава червен лук
- 110 г сушени зърна канелини
- стрък целина
- 2 малки моркова
- 590 г черно зеле
- лъжица доматено пюре без глутен
Каша от черно зеле, процедура
Оставя се да се накисне за 6-8 зрънца боб в купа със студена вода. След като изтече необходимото време, отцедете боба и го сварете в тенджера с вода със салвията и чесъна. Нарежете моркова, лука и целината и ги запържете за 5 минути в тиган с 3 супени лъжици и половина олио. Добавете обелените и нарязани листа от черно зеле и продължете да варите 5 минути, преди да добавите доматеното пюре, разтворено в малко гореща вода.
Може да ви хареса също:
Може да ви хареса също:
Добавете сварения и пасиран боб с течността от варенето, посолете и варете под капак 45 минути. След като изтече необходимото време, добавете царевичното брашно и варете 35 минути на слаб огън, като бъркате с бъркалка. Ако е необходимо, долейте малко гореща вода. След като се сготви, оставете всичко да престои няколко часа преди сервиране. Подправете със струйка олио и черен пипер по ваш вкус.
За да сте в крак с новини, рецепти и много други, продължете да ни следвате в нашите профили и . Ако искате да разгледате всичките ни ВИДЕО РЕЦЕПТИ можете да посетите нашия канал