Пригответе и картофи чимичури, аржентинска гарнитура, която се приготвя само за 5 минути, не вярвате ли? Следвайте нашата рецепта за спринт!
Картофите чимичури са вкусни, перфектни за приготвяне за цялото семейство, дори за специален повод, може би за рожден ден. Много универсална пикантна и вкусна гарнитура, която върви добре с всяко второ ястие от месо до риба, но също и със сирена.
Съветваме ви да следвате рецептата за спринт стъпка по стъпка и само по този начин ще можете да сервирате уникална и специална гарнитура, която да пренесе гостите ви в Аржентина само за няколко минути.
Картофи чимичури: нищо по-вкусно
Можете да приготвите чимичури картофи, когато пожелаете, ако искате да впечатлите всички, можете да придружите картофите със сосове.
Ако винаги търсим етнически рецепти, няма как да не опитаме тази. Нека се захващаме за работа и ни кажете в коментарите как сервирахте тези печени картофи с подправки!
Съставки за 4 човека
1 кг картофи
2 скилидки чесън
магданоз на вкус
екстра върджин зехтин
15 г оцет
сол на вкус
сладък или лют червен пипер на вкус
галета на вкус
Процес на картофи Чимичури
За да приготвим картофите чимичури, започваме с обелването на картофите, след това ги измиваме добре под течаща вода и ги нарязваме на филийки, като размерът трябва да е еднакъв, за да се свари равномерно.
Прехвърлете ги в голяма купа, кипнете вода в тиган, посолете и изсипете картофите, като ги оставите за няколко минути. Разбъркваме с дървена лъжица.
Измиваме магданоза, подсушаваме го с кухненска хартия, нарязваме го и го слагаме в купа, добавяме чесъна, олиото, червения пипер и оцета. Разбъркайте с лъжица до получаване на емулсия.
Взимаме тава, покриваме я с хартия за печене. Подправяме картофите в купата с емулсията, разбъркваме добре, така че подправката да се разпредели добре по всички картофи. Прехвърлете ги в тавата и след това разпределете галетата. Печете в предварително загрята вентилационна фурна на 180°C за 45 минути.
Препоръчително е да обърнете картофите по средата на готвене, за да се сварят правилно.
Приятен апетит!