Подправките и билките са сърцето на готвенето, придавайки вкусни аромати и вкусове на храната. Магданозът, основна ароматна билка, може да се запази свеж за по-дълъг период с помощта на различни техники за консервиране.

Магданоз. СНИМКА Shutterstock

Кликнете! показва как можете да направите това, за да се насладите на свежите аромати на магданоз за по-дълго време.

1. Съхранение в стъклен буркан

Приготвяне на магданоз: Измийте магданоза, за да премахнете замърсяванията и насекомите. Нарежете го на ситно, като отстраните дръжките. Разбърквайте го всеки ден, за да изсъхне равномерно.

Съхранение в буркан: Поставете нарязания магданоз в затворен стъклен буркан. Съхранявайте буркана на хладно и сухо място.

2. Съхранение във вода

Приготвяне на магданоз: Отстранете кафявите листа и ги подсушете внимателно!

Поставете стъблата магданоз в буркан с вода, като ги покриете частично. Сменяйте водата на всеки два дни.

3. Съхранение под формата на кубчета лед:

Можете да направите това по два начина.

В този случай трябва да нарежете магданоза. След това го поставете във формички за лед. Полейте със зехтин или олио и замразете.

Вариант 2:

Както при предишния метод, първо накълцайте Добавете две супени лъжици масло и сложете всичко във формички за лед. Замразете и прехвърлете кубчетата в плик за фризер.

5. Избелване за по-дълго съхранение:

Потопете листата във вряща вода за няколко секунди. Охладете ги бързо в студена вода и ги нарежете на ситно. Поставете ги във формички за лед, като добавите малко вода. Замразете и прехвърлете кубчетата в плик за фризер.

Прочетете в Click! как можете да запазите аромата за дълго време!