Алкалните храни са представени от плодове, ядки, варива и зеленчуци.
Кои са най-добрите храни, ако искате да започнете алкална диета
Основните категории алкални храни са зеленчуци, плодове, ядки и бобови растения. Алкалните храни могат да включват ядене на цвекло, гъби, грах, домати, ябълки, череши, ананаси, бадеми, тиквени семки и др.
Освен това можете да ядете животински протеини като пиле, кисело мляко и извара. Няма бърз начин за алкализиране на тялото и няма убедителни доказателства, че това е необходимо.
Нивата на pH на тялото ви са строго контролирани и храната не влияе много на pH на кръвта.
Алкалната диета може да бъде здравословна поради фокуса си върху здравословни, непреработени храни. Въпреки това, твърденията, че стимулира здравето чрез промяна на нивото на рН, не са подкрепени от убедителни проучвания, .
Храната може да повлияе на pH на урината, но не и на кръвта
pH на кръвта ви трябва да остане постоянно, за да сте здрави, а тялото ви има няколко ефективни начина да го регулира.
Храната обикновено няма да причини голяма промяна в pH на кръвта. Храните обаче могат да променят pH стойността на урината. Отделянето на киселини в урината е един от основните начини, по които тялото ви регулира pH.
Редовни нива на pH в тялото ви
PH е мярка, която може да определи колко киселинно или алкално е нещо. Стойността на pH варира от 0 до 14.
- Киселина: 0,0–6,9
- Неутрален: 7.0
- Алкална (или основна): 7,1–14,0
Много привърженици на алкалната диета предполагат, че хората трябва да следят pH на урината си, за да се уверят, че е алкално (над 7), а не киселинно (под 7). Все пак казвам, че pH варира доста в тялото на човек. Докато някои части са киселинни, други са алкални, така че няма определено ниво.
Стомахът е натоварен със солна киселина, което му дава рН от около 1,5-2,0, което е много киселинно. Тази киселинност е необходима за разграждането на храната. От друга страна, човешката кръв винаги е леко алкална, с pH 7,35 – 7,45.
Експертите казват, че трябва да се тревожите, когато pH на кръвта ви падне под нормалните граници. Това може да се случи в определени случаи, когато пациентът страда от заболяване като кетоацидоза, причинена от диабет, например.