В Румъния се произвеждат около 500 000 тона зелени и жълти дини. Независимо дали го наричаме диня в Молдова, лебенита в Олтения или лебенита в Трансилвания, пъпешите си остават плодът на нашето лято.

Според , динените семки са перфектна съставка за много рецепти.

Ориз с динени семки

Запържете ядките в тиган, заедно с лютите чушки, след което сложете всичко в купа, където добавете сол и захар. Смелете, докато всичко стане на прах, след което също в тигана пригответе синапено семе, къри и по желание лешници, докато придобият по-тъмен цвят. Сложете тази смес върху ориза заедно с получената по-рано пудра и разбъркайте добре.

Тези от динени семки

Поставете около 15 семки от диня в блендера, докато станат на прах. Сварете този прах в литър вода за около четвърт час. След това огъня, поставете капак върху този чай и оставете напитката да „почива“ за един час, докато не я сервирате.

Диня, препоръчвана и в колани за отслабване

той е един от най-търсените плодове. Сочен (съдържа 92% вода), богат на витамини от В комплекса, които дават енергия и с важно съдържание на магнезий, калий, калций, желязо, селен и др., той е разрешен и за пациенти, страдащи от диабет или опитващи се да отървете се от излишните килограми.

„Няма много калории, но ни подмамва да ядем повече, отколкото трябва. Нормална порция би била парче, което е три малки квадрата. При нормално тегло една филийка е достатъчна“, обяснява лекарят, специалист по диабет и хранителни заболявания Анка Роман.

Диабетиците ще внимават да не надвишават, дори и в случая с този плод, порцията на нормален плод, т.е. около 200 грама.

„Една ябълка е около 100-150 грама. Банан приблизително същото. Трябва да направим еквивалента. Ако има кайсии, същите, пет-шест кайсии, точно колкото ябълка. Иначе всеки плод напълнява, ако искаме да правим плодолечение не е много подходящо, а при диабетици така или иначе кръвната им захар се повишава, ако прекалят с повече от два-три плода на ден. Сладко е, но не е забранен плод, но в ограничени количества“. допълва лекарят.

в случай на пациенти, диагностицирани с диабет, той е в същия списък като ябълките и кайсиите например.

На същите пациенти обаче са забранени: много зрели круши, добре узрели банани и грозде, защото биха повлияли на гликемичния им баланс.

„Вече съм им ги забранил, защото порцията ще бъде половин банан, а вместо да ядете половин банан, по-добре е да ядете две ябълки. След това зависи от техния гликемичен баланс, всички трябва да бъдат индивидуализирани при пациенти с диабет според този гликемичен индекс.кажи ми повече