Най-здравословната закуска е тази, която включва хранителното трио от протеини, здравословни мазнини и сложни въглехидрати. Заедно те ще ви държат сити до следващото ви хранене или лека закуска, казват експертите пред usatoday.com. И така, какво място заемат овесените ядки в една балансирана закуска? Разберете как можете да приготвите най-здравословната си купа овесени ядки.

Какво да сложим в овесена каша за здравословна закуска

Според диетологът Джейми Надо най-здравословната овесена каша зависи не толкова от вида на овесената каша, колкото от това как е направена. Валцувани овесени ядки, инстантни овесени ядки и валцувани овесени ядки са всички, обяснява Надо. Най-голямата разлика между тях се отнася до текстурата. Гранулираният овес отнема повече време за готвене и е по-хрупкав. Инстантните овесени ядки се готвят по-бързо, но имат по-течна консистенция.

Кашата съдържа протеини, малко над 10 грама на чаша. Но като добавите протеини, фибри и други хранителни вещества, ще се чувствате сити за по-дълго време.

Nadeau препоръчва да правите кашата с мляко вместо вода, защото добавя протеин и я прави по-кремообразна. След това осигурява протеиновата част. Гръцкото кисело мляко има около 13 грама протеин на чаша, както и фъстъченото масло, което е с високо съдържание на фибри и здравословни мазнини. Помислете за добавяне на две твърдо сварени яйца към състава или ги смесете, докато приготвяте кашата. Така ще добавите допълнително протеини, без вашата каша да има странен вкус.

Когато овесените ядки са напълно сварени, можете бавно, много бавно да разбъркате белтъка. Така ще имате вкусна и наистина пухкава каша, казва Надо. И накрая, потърсете допълнителни източници на хранителни вещества за топинга. Пресните плодове добавят фибри, витамини, минерали и сладък, дискретен вкус. Мастноразтворимите плодови витамини като А, Е и К се усвояват най-добре, ако добавите източник на мазнини като фъстъци.

Инстантната каша е хранително сравнима с другите видове овесени ядки, но трябва да се внимава с добавените съставки, отбелязва още експертът. Тъй като самата каша има блудкав вкус, има хора, които я подслаждат с големи количества бяла и кафява захар. Пакетите овесени ядки за бързо приготвяне вече са подсладени, така че е трудно да се контролира колко добавена захар има вашата каша. Nadeau препоръчва да купувате сурови инстантни овесени ядки и да ги подслаждате у дома.

Колко здравословни са овесените ядки?

Овесената каша е здравословен източник на протеини, фибри, желязо, фолат, мед, цинк и витамини от група В. Това е една от онези подценени, но здравословни храни, казва Надо. Овесената каша също съдържа бета-глюкан, разтворими фибри, които имат няколко ползи за здравето.