Есен е и слана приближава градината ви. За съжаление, с изменението на климата е невъзможно да се предвиди точно кога ще удари слана, за да можете да защитите зеленчуците си и да подготвите цветните си лехи за зимата. В тези ситуации вашият градинарски инстинкт и здрав разум ще ви помогнат най-добре. Когато почувствате, че наближава слана, съберете всички останали зеленчуци и плодове и ги съхранявайте за предпочитане в мазето.

Какво прави сланата на растенията

Когато настъпи зимата и настъпят първите студове, водата в растенията замръзва и остри кристали започват да пробиват клетъчните стени на всички растения, които са изложени на замръзване. Ледените кристали започват да се топят след известно време, което кара замразените клетки да започнат да се срутват. В резултат на това ще останете само с кашави зеленчуци, които загниват много бързо. Понякога обаче се случва обратното и основното растение изгнива, но плодовете са напълно добри. Дори и в този случай плодовете на зеленчуците няма да издържат дълго, тъй като растението вече не дава на плодовете достатъчно вода и хранителни вещества, така че ако не приберете зеленчуците веднага, те ще изгният. Също така може да се случи така, че половината от плодовете на едно и също растение да са негодни за консумация, а другата половина да са съвсем наред. Майката природа е малко непредсказуема в това отношение.

Зеленчуци, вода и скреж

Дори лека слана може да увреди непоправимо вашето растение. Зависи от това колко вода съдържа, а повечето растения се нуждаят от много малко. Например доматите, пиперът и патладжанът са много податливи на леки слани. Както и някои видове тикви като лятна тиква, краставици и пъпеши. Вероятно обаче ще успеете да съберете и изядете малко зеленчуци, ако растението понесе поне част от щетите.

Ами замразените зеленчуци

След като приберете зеленчуците, сложете ги в кухнята да се размразят, за да знаете дали са подходящи за консумация. Обикновено можете да разберете следобед. Зависи от външния й вид. Когато проверявате зеленчуците по-късно, проверете за щети от замръзване. Потърсете значителни промени в цвета и мекота. Разпръснете тези зеленчуци върху купчината компост. Беше твърде повреден от сланата и няма да става за консумация. Едно или две малки петна обаче могат лесно да бъдат отстранени. Ако зеленчуците са леко омекнали, може да е добре да ги откъснете и изядете веднага.

Източници: www.ruralsprout.com, zahradkarskaporadna.cz