Ако не е кои ябълки могат да се използват за приготвяне на тортата, ето няколко съвета, за да избегнете грешки.

Ябълките са вкусни за наслада по този начин по всяко време на годината, но можете да приготвите много десерти, а не само торти. Приготвям ги често и трябва да кажа, че винаги е голямо удовлетворение, тъй като няма нищо по-здравословно от приготвянето на десерт у дома, не само за закуска.

Днес обаче искаме да ви дадем малък съвет разнообразие от ябълки за избор за приготвяне на някои десертисамо по този начин никога повече няма да грешите. В кухнята винаги има какво да се научи, знаем, че има различни сортове ябълки.

Сортове ябълки: нека изясним

На пазара намираме различни сортове ябълки, разликата е много осезаема, виждат се, не само се променят формите, но и цветовете и ароматите се различават от един сорт на друг.

Ябълките могат да се използват за приготвяне на различни рецепти, а не само десерти, но днес се спираме само на десертите. Има различни сортове ябълки, ето някои от тях: Red Delicious, Golden и Granny Smith, Pink Lady, Renetta, Royal gala и Fuji. Но как да изберем въз основа на тортата, която да подготвим? Остава само да разберем.

Как да изберем ябълка за торта

За приготвяне на тарти и ябълкови пайове тези сортове са за предпочитане Ред Делишес или Старк Делишесимат хрупкава, но сочна консистенция, а пулпата остава твърда и има много сладък вкус.

Вместо това Голдън Делишес с много нежна каша и не кисел вкус, а много сладки и захарни, те се препоръчват за приготвяне на други десерти, но не и торти, помислете за конфитюри и плодови салати. Ако приготвяте квасен кекс, можете да използвате тези ябълки за пълнеж, но може да приготвите и тарти, причината е проста. Тъй като пулпата на тези ябълки е толкова мека, че е гарантирана добра консистенция, дори ако се готвят дълго време. Не избирайте ябълки, които са твърде узрели, тъй като те могат да се разпаднат по време на готвене.

Да преминем към Баба Смит те се препоръчват за приготвяне на щрудели, тарталети, вместо Фуджи те не са нищо повече от изискани със своя сладък и деликатен вкус, перфектни за чийзкейк, тарти и сладкиши.

The Розова дама те са добри за ядене такива, каквито са, но идеални за приготвяне на класическия ябълков пай и причината е проста, не само че издържат добре на готвене, но са едновременно сладки и кисели, но придават уникален и специален щрих към класическия ябълков пай.

Накрая на Гала те са идеални за консумация обикновени или в смутита.Не се препоръчват за пълнеж или обогатяване на торти и тарти.