Сладкарството е нещо, което всеки очаква с нетърпение през цялата година, но изисква и много работа и подготовка. Ако вече сте изпечени, най-големите стресове са зад гърба ви. Остава само една малка подробност, която повечето хора пренебрегват всяка година. Ако знаете поговорката колко езика знаете, толкова пъти сте хора, нещо подобно е и с бонбоните. Колко бисквитки печете, толкова кутии ви трябват. Всеки вид бонбон трябва да има своето място, дори и по отношение на материала на кутията, в която го съхранявате.

Сухо и студено

За щастие едно основно правило важи за всички бонбони. Това означава, че трябва да се съхранява на сухо и хладно място. Това правило важи за всички сладки, но е най-важно за видовете със сметана, защото те са по-податливи на разваляне от например кифличките. Най-важното е всички кутии, в които съхранявате сладкиши, да имат капак, който може да се затвори правилно или да се заключи.

Колкото повече видове, толкова повече кутии

Ако тази година сте пекли меденки, добре е да знаете, че трябва да омекнат в кутията. Затова изберете материал, който им позволява да направят това възможно най-много. Хартиена кутия, облицована с алуминиево фолио отвътре, е идеална. Ако искате вашите меденки да са много меки, сложете резенчета ябълка в кутията. Сменяйте го на всеки няколко дни и ще имате най-пухкавите меденки, които вашият посетител някога е опитвал. Дори сладките Линей, които са пълни с мармалад или шоколадов крем, е добре да се съхраняват в хартиени кутии, пълни с фолио или хартиени салфетки. От друга страна, най-добре е да съхранявате сладкиши без пълнеж, като кифлички, бисквити или други видове крехки сладки, в тенекиени кутии с плътен капак. Съхранявайте бонбоните, пълни с крем, в пластмасови кутии и ги дръжте в хладилник. Можете също така да ги поставите на балкона или в мазето. В тези случаи обаче трябва постоянно да проверявате бонбона, за да не замръзне.

Източници: www.eta.cz, www.apetitonline.cz